1月26日，内蒙古呼和浩特市召开了食品质量安全工作会议，71家生产企业当场与呼和浩特市质量技监局签订了食品生产加工企业质量承诺书，做出诚信兴企，保证食品质量安全的郑重承诺。
据呼和浩特市质量技监局副局长杨明介绍，呼和浩特市大部分食品生产企业加入了申办QS认证和规范生产管理的行列，食品质量安全状况有所好转，但总的形势不容乐观，一是部分获证企业未能很好地保持发证时的生产必备条件，同时对生产疏于管理，产品质量不够稳定；二是部分申证企业把主要精力放在怎么简化生产工序、降低生产成本上，而不是积极完善生产条件，提高产品质量；三是质量技监系统在2004年对呼市地区生产加工的小麦粉、酱油、食醋、冷冻饮品、奶酒、白酒、食用盐等进行产品质量监督抽查时发现存在的问题不少。
今年，呼和浩特市质量技监局在强化服务意识，为企业排忧解难、保驾护航的同时，对食品生产领域将会采取各种新的措施，尤其是重点产品、重点区域、重点问题，想方设法从源头确保食品质量安全，提高呼市食品质量的总体水平。
据悉，继71家生产企业与质量技监局签订食品质量承诺书后，该局将逐步与呼市地区300多家食品生产加工企业签订责任状，告知生产者相关责任义务，强化食品生产者的法制观念，把好质量关。同时，呼市质量技监局还将实施“三个一批”政策：扶持一批产品质量长期稳定、监督抽查连续合格、信誉度好、知名度高的名优企业；关闭一批不具备保证产品质量安全必备条件的食品生产加工企业；严厉惩处一批制售假冒劣质食品的违法犯罪分子。
