新研究表明 适当的烤鱼摄入可以减少中风几率
时间:2005/1/27 9:29:10 来源:第一食品贸易网
近日来自哈佛大学的研究人员宣布,日常烤鱼或水煮鱼可以减少中老年人患中风几率。并且表明,炸鱼却会增加患病的几率。
心脏病成为一种重要的可以致死的疾病,全球1/3人数的死亡是由于心脏病导致的,大约占1670万人。经过对于4775成年人的为期12年的调查表明,不同种类的鱼的不同烹饪方法对于年龄在65岁以上的成年人的患中风几率影响是不同的。每周食用烤制鱼1到4次或者每周食用5次以上可以分别使中风几率减少28%和32%。
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