近日，湖州天湖水产食品有限公司的“安澜”牌淡水鱼干系列产品供不应求，日销售10吨，比去年旺季翻了一番。
该公司生产的青鱼干、爆鱼、醉鱼干、糟鱼干、太湖野生鱼干和菱茎等6大系列，凭着湖州市农业龙头企业的部级无公害食品认证和浙江省绿色食品认证以及浙江省农业博览会金奖的3张名片，打进了上海江苏时代超级购物中心、上海法国欧尚超市中国采购中心、正大集团上海易初莲花连锁超市、杭州野生腌腊食品有限公司、杭州联华华商集团家友超市、哈尔滨华联吉买场及南京、无锡、绍兴、金华等100多家大型超市，今冬销售火爆。
消费者为何对其青睐？这是因为“天湖”产品采用的抗氧化综合技术工艺在国内领先，同时，这项技术工艺填补了国内淡水鱼干制品抗氧化的一项空白。
