黑龙江省是食品添加剂消费大省，市场潜力巨大，但食品添加剂生产数量并不大。黑龙江省食品添加剂生产应用工业协会秘书长车朝日近日接受记者专访，对黑龙江省食品添加剂的生产应用提出了自己的看法。
车朝日指出，国家提出振兴东北老工业基地的国策，黑龙江省委、省政府把食品工业当做该省六大建设基地之一；而食品工业要发展，食品添加剂生产与应用就必须跟上。
他进一步提出了以下四点建议：
第一、利用自然资源优势发展添加剂生产。黑龙江省年用各类食品添加剂20万吨，销售额10亿元左右，而省内生产的食品添加剂仅分别占3％、2％。黑龙江省食品添加剂市场潜力巨大，为外省、市商家必争之地，可惜黑龙江省内生产厂家少、数量不多、名牌很少。黑龙江省自然资源丰富，牲畜、粮食、果蔬、野生植物、石油化工、煤炭等是许多省、市不可比拟的。这些资源及副产品是生产食品添加剂的良好原料。有识之士当抓住这一机遇，利用当地自然资源优势，发展食品添加剂这一阳光产业，从而推动黑龙江省食品工业基地建设。
第二、采用高科技开发新产品、创名牌。食品工业今后发展一个突出重点是餐饮用的加工食品，要围绕这一重点，利用高新技术发展方便、营养、多功能的餐饮用添加剂。要立足本省、着眼全国，根据市场需求研发出前景好、效益高的新品种、名牌产品。要消化吸收国内外市场营销、现代化管理经验和新技术、新工艺、新材料、新设备、新包装，逐步形成国内知名品牌，跟上食品工业发展步伐。
第三、加大对食品添加剂生产与应用的监管力度。食品添加剂使用量小，发挥作用大。工商、卫生、质监部门要由单纯管理向为企业服务转变，真正做到执法为民。在生产上要对生产环境、质量标准进行监督检查，不合格产品不准出厂。在经销上坚持进货索证制度，一旦发现假冒伪劣产品要下架退市，追查源头，严惩严罚。在应用上严厉打击为牟取暴利滥用食品添加剂，坑害消费者的行为，食品加工要按国家规定标准添加，不超量，确保科学添加、合理应用。
第四、要用优惠政策扶持食品添加剂。食品添加剂是不可忽视的新兴产业，市场前景广阔，经济效益好。为扶持添加剂生产，尽快赶上发达省、市，政府有关部门在财力、物力上要予以倾斜，在建厂审批上要简化，收费要合理，创造良好的外部发展环境。对正常经销企业不乱检查、乱收费，要做到零干扰。对食品加工企业按国家规定标准使用添加剂，应当鼓励支持。媒体宣传要坚持科学、客观、公正的报道，让广大消费者从“谈添色变”的误区中走出来，使食品添加剂更好地为黑龙江省食品工业发展服务。
