老百姓在超市选购商品时最看重什么？中国连锁经营协会去年底在全国12个大城市进行的一项大型调查显示，食品安全位居榜首。武汉市政协十届三次会议昨日公布，拟提交本次大会讨论的建议案（草案）中，有关“食品安全”建议案排在第一。
这件名为“关于进一步加强和完善我市食品安全生产监管体系，让市民吃上放心食品的建议”的建议案（草案），是在综合了6份提案原案基础上形成的，它们包括市民盟提出的“关于建立我市食品准入制度”、市农工党提出的“关于进一步健全完善食品安全监管体系的建议”、市九三学社提出的“关于加强对散装食品安全监督，维护消费者利益的建议”等。不同的提案，传递着一个共同的声音：解决食品安全问题，民生所系。
该建议案（草案）揭示制约武汉市食品安全的主要问题有两个：一是作坊式生产，二是监管不力。市政协科教文卫体委员会主任田永福曾参加过有关食品安全问题的专题调研，结果发现全市作坊式食品加工企业竟有7000多家。它们大多位于城郊结合部，设备简陋，管理水平低，存在严重的安全隐患。龚非力、田永福、张原等多名政协委员接受采访时都指出，地方保护主义作怪以及由此产生的监管不力，是食品安全问题日益严重的主要原因。
市质监局此前提交给市政协的一份汇报材料将上述问题“量化”：2004年1至9月，全市共抽查了534批次食品，合格436批次，合格率81.6％。该局据此判断：“我市食品安全面临的形势不容乐观。”
食品安全也是群众关注的焦点。市政协委员、中百仓储超市总经理程军说，老百姓最关心的不是价格、物品式样，而是商品质量与安全，这给我们经营者以强烈震撼，现在顾客消费心理日趋成熟，他们选择到最信得过的地方购物。作为市民购买食品主要渠道的超市，责任越来越大，制度要求越来越严。超市不仅要严把进场关，详细察看生产企业的生产许可证、质量合格证，甚至还要到厂家去看生产现场，并且在消费环节上对消费者进行指导，宣传食品怎么吃、怎么存放，怎么吃得健康、有营养。
市政协副主席龚非力说，由于相关法规立法滞后，加上执法部门监管不力，近年来，该市食品安全问题时有发生。食品不卫生，危害群众健康，必须引起高度重视。
如何做到食品安全？建议案（草案）提出，要采取得力措施，多管齐下改善该市食品安全状况，包括：尽快将武汉市药品监督局改组为“武汉市食品药品监督管理局”；在每个社区聘请食品安全信息员，建立食品安全监管网络体系；全面落实市场巡查制度，配备“质检110车”；加强源头治理等。
