为加强食品安全工作，南昌市工商部门积极采取措施，构筑食品安全防线。
新购买的两辆流动“食品检测车”于元旦开始上路执勤，该车拥有5套先进的食品检测设备，能对水产品中的“福尔马林”、蔬菜中的残留农药、灌水肉、酱卤制品的细菌指标等进行现场检测，结果立即可见。该车巡逻在全市各种消费场所，使市民购买了可疑食品后可立即来做检测。南昌市工商部门还给每个基层分局配备了便携式“食品检测箱”，实现食品准入监管工作的重心下移。
此外，南昌市工商部门还以食品经营者的信用建设为突破口，将在掌握“经济户口”和对企业的日常监管、巡查检查、食品质量监督抽查、案件查处情况等信息的基础上，对食品经营者的信用等级分为A、B、C、D四类，建立“信用档案”，分类监管。目前，该体系建设试点工作已在沃尔玛、洪城大厦等10家企业展开。
