卫生部前日通报2004年植物油国家卫生监督抽检情况，不合格率为9.1％。其中金龙鱼大豆色拉油、福临门纯正大豆色拉油、金象大豆色拉油，因酸价指标不符合国家标准，而被卫生部责令收回。
经对生产企业和市售的574份植物油的酸价、过氧化值、浸出油溶剂残留量等卫生安全指标进行抽检和检查食品标志，依据国家制定的食用植物油卫生标准判定，结果522份合格，抽样合格率为90.9％。
其中，金龙鱼大豆色拉油（900毫升/瓶，生产日期为2004年4月24日）酸价不符合国家标准；福临门纯正大豆色拉油（1.8升/桶，生产日期为2003年11月26日）酸价不符合国家卫生标准；金象大豆色拉油（5升/桶，生产日期为2003年12月15日）酸价不符合国家标准。
据了解，色拉油的酸价国标是小于等于0.3,如果酸价超标，就意味着油开始腐败变质，并出现老百姓所熟悉的哈喇味。
卫生部要求对本次监督抽检工作中发现的不合格植物油及其生产经营单位，当地卫生行政部门要进行查处。
对仍在市场流通的及被消费者购买的食品，卫生部要求由当地卫生行政部门依法责令生产单位予以公告收回。
厂家未收到通告
针对卫生部要求由当地卫生行政部门依法责令生产单位收回市场流通的及被消费者购买的不合格食品，昨天上午，记者分别致电福临门的生产厂家北海粮油工业（天津）有限公司、金象大豆色拉油的生产厂家正大集团（天津）实业有限公司。
两个厂家均表示，目前还没有收到卫生部的通告，因此暂时没有采取公告收回产品的措施。
北京家乐福超市撤下超标油
昨日，北京国展家乐福一位工作人员表示，他们虽然没有接到相关部门的书面通知，但在他们看到媒体报道后，已经于今天开业前撤掉了金龙鱼、福临门和金象的相关批次的油。
据悉，北京马连道家乐福也已撤掉问题油。
北京华堂地下超市业务部钱先生表示，他们也没有接到书面通知，看到媒体报道后，他们已经开始内部自查，要把被曝光的油撤下架。
专家说法
酸价超标可能致人中毒
中国疾控中心食物营养评价室王副主任在接受记者采访时表示，酸价超标容易引起食用油变质，使人对食物营养利用不够，严重的还有可能引起食物中毒。
中国疾控中心食物营养评价室张副主任告诉记者，过氧化值超标可引起腹泻等胃肠不良反应，进而损害肝脏。油溶剂残留量超标时，不同残留物的不良反应不同，总而言之，残留的苯等会对神经系统、脏器带来伤害。
