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添加剂产业亟待品牌化国际化

时间:2004/12/28 15:19:42 来源:中国食品报

    尽管拥有年产数百万吨、年销售额上百亿元的大市场,然而我国的添加剂产品一直是以“小产品”自居。近年来,“做大添加剂市场品牌”的呼声正在唤醒越来越多的企业。换句话来说,现在我国众多的添加剂企业终于敢直面自己,解析自己,跳出行业圈子来看态势了。

    长期以来,添加剂产业在我国行业中的地位的确不起眼,但它的作用不可低估。近年来,我国的添加剂产业越做越大,然而都不能称雄于国际市场。在当今国际市场上,欧美国家已经确定了其在添加剂市场的主要地位,并在技术创新方面远远走在我们前面。比如柠檬酸,由于近年来我国生产能力和出口量均增长过快,目前国际市场竞争激烈,产品供大于求,市场风险加快。2000年我国柠檬酸产量达36.92万吨,出口量25.8万吨,虽然势头好,创历史最高水平,但由于我国柠檬酸的生产能力增长过快,技术创新相对滞后,已出现严重的产品供过于求现象,大量设备闲置或开工不足造成企业半停产、停产,设备利用率不到60%,企业之间相互压价、拆台,行业经济效益严重滑坡。同时国外企业纷纷加紧建厂扩张,加剧了全球市场的竞争。相比之下,我国柠檬酸企业在经营管理、生产规模、质量及品牌等方面仍显落后,竞争优势逐渐减弱。

    添加剂行业专家指出,我国的添加剂产品除提高产品质量,降低生产成本外,应重视向品牌化方向发展。目前我国添加剂行业分散,缺乏强有力的具有国际影响的品牌,如何才能做大做强添加剂品牌呢?

   “欲独霸世界,先逐鹿中国”是世界跨国公司曾经在上海财富论坛上提出的口号,也是未来几十年里世界跨国公司进入中国市场的基本思路和理念。他们依靠的就是苦心经营的品牌、通讯、广告和供应链体系。产品品牌是第一个重要武器。国外的大公司采用统一的品牌覆盖所有的市场,把小而散变成大而强。反观我国的一些添加剂企业,在品牌上都很少用真功夫,企业在发展方面缺乏战略思想,短视现象严重。品牌没有专业化力量和规范的支持和保证,仅仅把品牌理解为赚钱的工具,没有看到品牌更应体现信誉和承诺。在建立品牌的过程中,没有充分挖掘出品牌背后的认识价值。

    入世后,添加剂行业的思维必须跟上发展,不能完全用“大而全”的想法做市场,要树立专业化的品牌管理思想,实现从做产品到做品牌的大转变。要明白这样一个道理,在当今市场经济状况下,“一流公司做品牌牞二流公司做产品”。具体到添加剂行业中也可理解为“大家做势,中家做市,小家做事”。我们的添加剂企业必须感悟其中的含义,准确定位,把握好自己的产品品牌。

    如何把规模优势、产量优势迅速转化为现代品牌优势,是我国添加剂产品与世界接轨,打造有世界影响品牌的前提条件。从细化的角度来审视,每一品牌的有形产品、无形资产有多大,很重要的一点,是它在用户中产生什么样的联想,在用户中认知程度和口碑如何。由于部分添加剂企业产品成本高、质量低、包装落后、价值低、档次不高,这一切都大大制约了中国添加剂产业进军国际市场的步伐。

    近年来,我国不少添加剂企业都在努力改变自身品牌形象,试图传递给广大用户新的联想和感觉。这些企业都希望通过不同的细节,传递出国际化和创新的信息,让消费者愿意接受自己有创新品牌标志的产品,从而提升有形产品之外的产品的认知质量的价值。从这个意义上来,要真正做出国际化的添加剂品牌,可以强调其差异化和与众不同的地方。只要有原创性,可以尽量拉大差异,再通过不同类型的包装、质量,加大市场份额,扩大国内市场需求,在拉动国内市场的同时,带动国际市场。最重要的是,要给广大中外客户建立预期的良好的品牌形象。

    通过一系列坚持不懈的努力,我国的添加剂产业一定能在国际市场中占据应有的份额,并一定会在激烈的市场竞争中稳操胜券。


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