菜农如何远离“菜贱伤农”困局天公作美，今年大白菜丰收，但供过于求，各地菜价一路猛跌，从每斤1角5分到1角再到8分，创下了几年来的价格最低。往年一亩大白菜能赚上千元，如今每亩则要亏本三五百元不等，劳作一年的菜农们算是白忙乎了。赔本赚吆喝，无疑是勤勤恳恳的菜农们这个冬日最真实郁闷的写照。
“菜贱伤农”的忧人景象向我们提出了一个不容回避的问题：在农业市场化的大背景下，如何增强农民应对供求变化与价格波动的能力，从而让他们从根本上远离“菜贱伤农”的困局？
菜贱伤农
“今年一年算是白忙乎了，不亏才怪。”昨天上午，记者走进嘉兴市蔬菜批发交易市场，只见一车车大白菜堆成了山，尽管菜农使劲吆喝，但来“捧场”的人还是不多。来自江苏常熟的窦怀超站在从老家拉来的一车白菜旁，尽管向顾客一再降低价格，一斤只卖1角，可是菜还是卖不出去。
他告诉记者，今年在家种了15亩大白菜，由于天气好，亩产达到1万斤，原以为今年可以像去年一样大赚一把，谁知一算：一亩大白菜包括化肥、地租、农药等费用就达700元左右，再将菜从江苏运送到嘉兴，一亩大白菜要卖完费用就得400元左右，这样下来，一亩大白菜人工费用不算，投入就要1100元左右，可是现在一亩大白菜只能卖八九百元，这样算下来每亩就要亏损两三百元，“实际上肯定不止，估计达到四五百元。”因此，他们夫妇俩一年辛苦不算，还要亏六七千元。他指着满满一车菜痛心地说：“以前一车菜一天就卖完了，现在要卖三四天。”
无独有偶，海盐一位姓金的菜农今年在家种植了8亩大白菜，他一年的劳动也是白忙乎。望着卖不出的白菜，他痛心不已。在整个市场内，许多菜农仍守着装满大白菜的汽车，焦急地等待买主，再卖不出去，大白菜很可能烂了，那样就真的血本无归了。
供求失衡
记者在采访中了解到，导致今年大白菜价格低廉的原因除了天气因素外，还有一个最重要的因素，就是大白菜明显供求关系失衡，即供大于求。市蔬菜交易市场经营部经理屠志芳告诉记者，市场内的蔬菜70％左右来自江苏。这几天，江苏及本地的大白菜纷纷运到这里，导致大白菜销售难的现象。“种白菜的人太多了，大白菜怎么会不便宜。”江苏徐州一位姓陈的小伙子直言不讳地告诉记者，他的大白菜都是从江苏盐城那里进的，“那里批发价是一分钱一斤，好一点才一分五。”他告诉记者，来到那里，仿佛来到了大白菜的“草原”，到处都是大白菜，一些菜农只能便宜卖了，否则就烂在地里了。
市农经局的有关人士认为，大白菜产量和种植面积同时增加使市场供过于求，这是“菜贱伤农”的直接原因。与此同时，随着人们生活水平的提高，大白菜不再是餐桌上的当家菜，冬季储存大白菜的市民越来越少。另一方面，蔬菜产销由市场自由调节的客观环境，也使蔬菜品种一年四季都很丰富，给人们提供了更多选择余地。
走出困局
昨天记者从市政府食品开发办了解到，从2003年开始，由于土地征用及国家粮食政策的出台等原因，目前全市种植蔬菜的面积逐渐在减少，因此，嘉兴蔬菜价格的变动主要是受全国整个蔬菜形势的影响，特别是受某类蔬菜主产区的影响。因此，今年种植大白菜亏损的本地菜农，其比例相比较而言还不是很大。
市农经局高级农艺师凌明华分析说，在大流通大市场的环境下，蔬菜价格变化受全国市场影响，而目前，大多数农民还得不到及时有效的市场信息来指导生产。采访中，记者发现大多数农民不知道明年该种什么，摸不到市场脉搏。不少农民看到别人今年种什么赚了钱。明年自己也跟着做，或者到蔬菜批发市场转一转，看到什么菜好销便发展什么。要提高收入还需要农民更深入地融入到市场中去，提高自身素质，掌握市场供求规律。
有关人士认为，在大市场大流通的蔬菜市场背景下，靠农民自身力量进行市场判断远远不够，还需要政府部门的引导，应该下力气建立功能齐全、覆盖面广的蔬菜供求信息网络，为农民提供更多的服务，对他们进行引导。
