简陋的生产线肮脏不堪
未经检验的花生油从毫无卫生装备的机器中榨出来，状况令人触目惊心，这是记者昨天跟随广州市质监部门在白云区某无证照食品加工点看到的一幕。记者了解到，质监部门从11月份开始已初步清查出近4000家无证照食品加工点，取缔了1825家生产卫生条件恶劣、涉嫌制假的窝点。
油罐没有消毒就用来装油
昨日，在白云区景泰街金钟横路的某粮油经营部，销售人员正忙着盛装花生油。记者看到，十多平方米的小店里摆着一台压榨花生油的机器，正对着马路，上面粘满了污垢，还有很多苍蝇在上面飞舞。机器的另一侧，摆着两个铝制存油桶，一条塑料管的出油口没有封住，上面也粘满了污垢。记者发现销售人员没有消毒油罐就直接用来装油。
质检部门要求经营者出示有关证件，但经营者称没有食品生产许可证，正在装油的销售人员也拿不出健康证明。
据质监部门介绍，正规的粮油加工车间是需要密封的，加工工人需要进行严格的消毒程序并持有健康证明。另外，存放花生的地方也非常严格，因为花生很容易发霉，在潮湿情况下容易产生致癌物质黄曲霉毒素B1。而该店的粮油生产加工过程很不卫生，即使是质量没问题的花生，经过如此的加工环境榨出来的花生油也是受到细菌感染的。据该店经营者透露，这里的花生油每公斤可卖10元，一天能卖上百斤，大部分都是出售给酒楼的。随后，质检部门将该店的设备、原材料及产品立即封存。
今年11月至今，广州市质监局已初步清查出近4000家无证照食品加工点，其中取缔了1825家生产卫生条件恶劣、涉嫌制假的窝点。质监部门表示，接下来，还将加大力度查处取缔无证照生产加工食品行为，力争使全市无证照生产加工食品违法行为在2005年1月底前基本得到整治。
市民购买食物要看标识
据分析，无证照加工的食品之所以有市场，主要是因为市民对相关卫生法规认识不够。广州市质监局提醒市民，购买小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋五类食品时请认明QS标志；购买食品时请认准厂名、厂址、产品执行标准以及生产日期和保质期。
