日本信友金属工业公司研究成功从海带中提取分子量为50，000的海藻酸钠。现已工业化生产。产品有促进有害物排泄、抗溃疡、抑制胆固醇上升的作用。
据试验，海藻酸钠能消除锶等重金属对人体的危害，促进氨基酸被加热产生的致癌物质Trp－p－1和霉菌产生的致癌物质黄曲霉毒素的排泄，其作用成分是海带中的主成分海藻酸。海藻酸是阴离子高分子化合物，对各种金属离子及有机化合物有亲和性，它们可以形成凝
胶成纤维状促进其排泄。不过，分子量为10，000的海藻酸钠无此效果。
海藻酸钠能促进胆固醇排泄，抑制胆固醇的吸收和促进胆汁酸的排泄，分子量10，000以下的海藻酸钠无此效果。据对医师、医院员工、大学营养系学生等的试验表明，海藻酸钠对血清胆固醇上升有抑制效果，特别对胆固醇值180mg／dl以上的人抑制效果明显。
海藻酸钠有抗溃疡作用，它可形成凝胶，对消化道黏膜有保护作用。它可用做消化性溃疡、逆流性溃疡的治疗药，其作用机理是：海藻酸钠除可形成凝胶外，还能作用于纤维蛋白原而止血，促进红血球和血小板的凝集。经试验，对鼠用乙醇、盐酸等使之患胃溃疡，再用分子量为50，000的海藻酸钠治疗，确有抑制溃疡形成效果。
分子量为50，000的海藻酸钠能促进排便。据试验，它不刺激肠，有难消化性和保水性，可使大便变软，效果与药物致甲基纤维素相同，人服用后便量与排便次数增加，无腹痛下痢现象，安全可靠。
海藻酸钠还有减少粪中氨、抑制糖质吸收、降低血压等效用，可利用这些生理活性开发各种食品，如饮料、各种美容食品、医药流食、速溶食品等。
