就全国而言，乳品的价格之战，早在两三年前就已打响，新疆乳业毫无例外地接受洗礼。价格之战，刀刀见红，再也闻不到乳香味了。取而代之的血腥味，正酝酿着大洗牌时代的悄悄来临。
“说它好，是最高级的；说它不好，也是最高级的。”乳业变革的前夜，在混乱无序的背后，一切似乎都可能发生。
历史的经验告诉人们，每一个行业的重新洗牌，受到冲击的首先是该行业的中小企业。在全国，新疆纵如麦趣尔、盖瑞、西域春三大地方品牌，不仅无缘进入由光明、蒙牛、伊利、三鹿组成的中国乳业第一阵营，也难跻身由三元、佳宝、长富、完达山、银桥等３０多家由于增长或下降逐渐成为的第二阵营。就目前的情形，至多属于第三阵营之列，属于中小企业范畴。因而，被卷进乳业大洗牌时期的生死困局之中，便是必然的。
新疆这些年来，经过大力发展畜牧业，调整产业结构，奶源无论从数量上还是质量上，在全国都是名列前茅的。这无疑为新疆乳业近几年的快速发展，创造了条件。全国的乳业霸主，目光无一例外地盯住了这方资源。即使是前两年，在高增长、高回报的刺激下，乳业激发了一些企业家急速投资。
尽管目前的乳业市场，总体上已拥有５００亿元的产值，但无论是全国，还是新疆，都不是一个成熟的市场。产品单一，主要集中于液态奶，只是口味、包装发生了变化。这无疑给新疆本地的乳品企业提出了挑战。一方面，新疆距离人口众多的“口内”这一主体市场，路途遥远，虽然新疆的奶价格相对低廉，但运费增加，冲抵了原材料的价格优势。“麦趣尔”在国内市场上做过尝试后也只好收兵。另一方面，“狼来了”，全国几大著名乳品企业都在新疆建厂，并利用其各自的品牌优势，蚕食本地有限的市场份额。
“察而后谋，谋而后动；深思远虑，计无不胜。”反观这几年我区乳业的发展，绝大多数的投资集中于液态奶的项目上。相反，便于运输的如奶酪、营养性的奶粉等，却少有企业问津。为此，乳业专家陆东林先生等人，忧心忡忡，几经呼吁，并无结果。企业制胜的法宝，首先明确“自己的核心竞争力是什么”？如果这点理不清，那么新疆乳业就无法在大洗牌的生死困局中走出来。
