虽然距圣诞节还有１个多月的时间，但是瞄准圣诞商机的京城餐饮商家却已开始行动。其中，酒店和酒吧的行动最为迅速，圣诞计划已基本出台，而社会餐饮的很多商家至今仍在筹划之中，多数社会餐饮将把从圣诞开始的五个节日捆绑在一起进行营销计划。
据了解，中国大饭店确定在１１月２６日举行圣诞点灯仪式，国宾、丽都假日等多家酒店的圣诞晚会门票价格都已确定，千元左右的票价与往年相比有３００元左右的增幅。另据不完全统计，提前１个多月就筹备好圣诞活动的酒吧已多达数十家。业内人士认为，随着经济水平的提高以及在北京工作的外国人数量的增多，圣诞已逐渐被北京消费市场接受，此外，由于酒店和酒吧的消费群体相对固定，因此经营者也希望利用“早动手”在竞争中抢占先机。
与此形成鲜明对比的是，消费群体相对宽泛的社会餐厅并没有像酒店酒吧那样“心急难耐”，就连必胜客等西式餐厅目前也还没有确定最后的圣诞活动。据了解，今年将有更多的中式餐饮进入圣诞餐饮市场，以分得蛋糕。老字号东来顺虽然目前还没有整套的活动方案，但已确定将会在圣诞前夜安排活动。
值得注意的是，今年多数社会餐厅的营销策划将横跨岁末年初两个月的圣诞节、元旦、春节、情人节、元宵节五个节日进行捆绑策划。节日增多，策划工作量加大，也是社会餐饮圣诞策划动作慢的一个重要原因。据东来顺有关负责人介绍，把五节捆绑策划不仅可以克服节日相临策划时间上的仓促，同时也可以使得各种节日有关联性，保证品牌文化的传播。
