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绿色食品何时能“表里如一”?

时间:2004/11/15 11:09:55 来源:胶东在线

   日前,记者在采访中了解到,虽然形形色色的绿色食品越来越多的走入人们的日常生活,但是,市场上一些绿色食品却“表里不一”,食品本身“绿意盎然”,而外包装并不卫生环保。

记者在一些超市发现,一些无公害蔬菜、绿色蔬菜表面虽然使用了可降解保鲜膜进行包装,但托盘却是聚氯乙烯塑料制品,一些已经开削了皮的水果拼盘也是如此。细心的市民可以发现,一些标注为绿色食品的水果,表面却包裹着一次性发泡塑料护网,而贴有A级绿色食品标签的优质大米,仍然使用塑料编织袋作为包装袋。当记者询问顾客是否在意这些外包装时,大部分顾客表示并未在意包装。一些商场销售人员也告诉记者,消费者已经习惯了这种包装,没人对各种包装提出过质疑。

对此,有关人士表示,由于各方面的条件不成熟,对绿色食品生产企业的产品包装没有统一要求。现实生活中,部分绿色食品没有采用环保包装材质,有的绿色食品甚至使用了一些有害物质做包装。很多企业、商家和消费者只对食品本身是否是“绿色”的非常关注,却忽略了包装的安全性和环保功能。

据了解,绿色食品包装要求“食品包装具有较长的保质期、不带来二次污染、少损失原有营养及风味、包装成本要低、储藏运输方便安全和增加美感、引起食欲等,从原料、产品制造、使用、回收和废弃的整个过程都应有利于食品安全和环境保护”。但是目前一些企业在食品包装材料的生产、加工、使用上都存在一些不当行为,如在食品行业包括绿色食品中大量使用增白的纸张进行食品包装。纸张在生产过程中为了提高洁白度,多数都经过荧光增白剂处理,而荧光增白剂对人和动物有很大的毒害作用。此外,食品包装纸的油墨污染也很严重。目前许多企业喜欢用彩色包装纸,彩色油墨如果与食品直接接触,就会造成安全问题。另外,食品中用塑料袋进行包装的比较多,像粮食、蔬菜等。厂商在某些塑料中加入了增塑剂和防老剂,这些添加剂往往有毒。

业内人士指出, 对于绿色食品进行“绿色包装”已经大势所趋,但是目前,我国有关绿色包装标准尚未颁布施行,在这种情况下,要让“绿色食品”真正达到“绿色”,厂商应尽量使用可以回收的环保包装材料,如纸包装、可降解塑料包装和生物材料包装等。作为消费者也应注意辨别市场上绿色食品的包装是否环保,以免以较高的价格买到打了折扣的“绿色食品”。


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