蓬勃发展的食品工业，已成为建设我省农产品加工基地的“主力军”。1-9月，全省食品工业增长势头强劲：全省379户规模以上企业共实现工业总产值220.47亿元，同比增长30.09%；完成销售产值209.13亿元，同比增长27.76%；实现增加值69.4亿元，同比增长24.72%；预计实现利税24.79亿元，同比增长43.49%。全省食品工业经济指标增幅达到“十五”以来的最高水平。
在食品工业主要产品中，除了葡萄酒产品产量指标有所下降外，其它均有较大幅度增长。其中大米产量达到28.9万吨，同比增长87.1%；淀粉产量105万吨，同比增长41%。此外，配混饲料、鲜冻肉制品的产量增长也都在20%左右，啤酒、软饲料、瓶(罐)装饮用水的产量也同步增长，分别达到10.4%和25.7%和19.6%。主导产品的产量增长，拉动了整个食品工业再上台阶。
产业的发展离不开市场的机遇。据省食品办的负责人介绍，我省食品工业的发展，得益于以下三个主要因素。一是市场需求相对旺盛。二是重点企业拉动作用增强。经过近几年的调整和改造，一大批食品工业重点项目相继建成投产，对拉动食品工业的增长，发挥了至关重要的作用。三是企业市场开拓能力得到加强。食品企业越来越注重市场体系建设，企业的主要领导深入市场开展调查研究，采取不同的销售模式推销产品，延伸产品的销售半径，市场体系建设逐步完善。
产业的发展更离不开政策的机遇。为了加快具有传统优势的我省食品工业调整和改造步伐，有关部门一方面积极谋划行业发展战略，一方面结合国家振兴东北老工业基地规划，抓住国家政策支持机遇，今年重点做了老工业基地调整与改造食品项目的筛选、组织、推荐工作。在重点抓好第一批老工业基地4个重点项目落实工作的同时，抓好第二批14个在建项目的调度与协调服务工作。此外，还为今后重点项目的申报积极做好筛选和推荐工作。积极组织项目建设工作。截至目前，已对全省41个项目提出了初审意见，为今后项目的申报工作打下了良好的基础。
