据海外媒体报道，台湾青竹文化园区日前与“工研院”合作、陆续推出竹炭口味的冰棒，包括原味的“黑晶钻”与添加了乌梅的“炭烧乌梅”，使竹炭的好风味能够吃进嘴里。
该文化园区负责人表示，新口味的竹炭冰添加了天然的竹炭粉，呈现出墨黑亮光色泽，吃起来有淡淡的烟薰味。这种竹炭冰无论在色泽还是口味上都属业内首创。
此前，台湾地区“工研院”和“农委会”的有关人员曾研制竹炭活性碳粉，将其直接添加到食品中，开发竹炭养生系列餐饮，包括竹炭面和竹炭豆腐、豆花等。
有关专家表示，竹炭具有净化水质、过滤空气异味、除臭等功能，经过高科技处理的活性炭竹炭粉可助肠胃蠕动、排泄及新陈代谢。
