染色桂圆 铺在地上晾晒
１０月２０日１９时许，记者来到举报人所说的居民楼下。一位知情人向记者透露，这栋楼里住着很多南方人，有的南方人用一种“不明液体”给桂圆染色，染完色后，把桂圆铺在楼下空地上晾晒。
记者按知情人的指示，敲响３楼一居民家的房门。房门打开后，记者走进屋内，看见屋内一男两女正在吃饭，他们看到记者，以为是执法人员来了，立即紧张地站了起来。
“食用色素” 装在喷壶里
记者看到，屋内大厅的角落里堆着十几箱桂圆，其中一个纸壳箱子敞着口，里面装着已经被染成黄色的桂圆，这些桂圆表皮已经破裂，有的果肉上还粘着色素。纸壳箱子旁边，放着一个极脏的喷壶，喷壶里盛着一些红色液体，屋内男子承认这个喷壶是给桂圆染色用的。
据了解，桂圆是他们以１６元／公斤的价格买来的，染完色后，以２２元～２４元／公斤的价格出售。记者问他们是用什么色素给桂圆染色的？他们表示是食用色素，喷染在表皮上，对人体没有害处。
染色过程 达不到卫生标准
记者问他们给桂圆染色的色素以及染色过程是否达到规定的卫生标准，屋内的３个人更加紧张起来，他们表示自己只是伙计，这些问题要问他们的老板。
２０时许，一位姓朱的３０多岁的南方人匆匆赶来，记者得知他就是老板后，明确表明了自己的身份。朱老板一边表示他们的染色桂圆没有问题，一边又很害怕记者向有关部门举报，并承认染色过程的某些环节达不到卫生标准。
朱老板告诉记者，桂圆本来是黑色的，但现在很多批发商都将桂圆染成黄色，使之看起来更美观。记者拿出染色和没染色的两种桂圆比较，发现染色桂圆的果肉明显比自然桂圆的柔软、膨大。
据朱老板透露，以前有人用硫磺熏桂圆，使桂圆呈黄色，但后来吃死过人，所以，现在他们都不敢用硫磺熏了。
相关部门 严禁用色素染桂圆
市质量技术监督局产品检验所的工作人员告诉记者，国家关于果干类食品使用添加剂的标准有明确规定，由于经营者自己给食品喷洒色素过程中很难把握好具体标准，所以不排除这种染色桂圆对人体有害的可能。
市质量技术监督举报中心一名李姓工作人员表示，在食品流通过程中，个人为了美化食品而私自喷洒色素是不允许的。但这种染色桂圆对人体是否有害，要现场检测后才能确定。
