秋风瑟瑟，转眼又到了收购柿子的季节，家居山区的农户目前正在忙着旋晒柿饼，一片繁忙。
柿饼是深受广大人民群众喜爱的土特产品，霜降前后柿子成熟。用碹柿子车削皮，爆晒、捂汗、吹风、出霜、使之软化、糖化、制成柿饼。其药用功效润心肺，止咳化痰，清热解渴，健脾涩肠。是我国传统的出口农产品之一，中国产的柿饼柔软、绵甜、甘美，多年来以它独特的天然风味占领日本和韩国市场。
近年来随着城市化进程的不断加快，日韩两国国内的柿树栽培因农民老龄化后继乏人，柿饼产量急剧下降。而越来越倚赖从中国进口柿饼。一般在当年11月份到次年的４月份，为进口的集中期，两国每年需进口在20000 吨左右。
目前，国内出口柿饼的主要基地一是山东青州，临朐地区，二是广西桂林地区。日本人主要是要白饼，即霜饼，以山东地区为多。韩国人需求的是红饼。以广西地区为主。
目前正在装运的柿饼，主要是去年存货。因为去年行情不好，所以有库存的业主不多，虽然近期要货的日，韩客户不少，但好的库存柿饼比较难找，基本上是询价多，装运少。
广西地区新产红饼，有业主已经抢早装运，但有的货柜出现长毛等质量问题而遭客户索赔和退柜，这是否与今年上半年全国整体雨水偏大有关系哪？
新产马上就要上市，望广大业主密切关注今年柿饼的质量问题，严把收购质量关，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
