9月25日，由中国保健协会主办的“中国功能水行业发展研讨会”在珠海召开。40多名中外专家及功能水行业代表聚集一堂，畅谈行业前景，商讨行业标准，以应对功能水即将进入寻常百姓家的发展趋势。
功能水应运而生
水是生命之源，是健康之本。随着科学的进步，在追求健康已成为时尚的今天，人们越来越关注水对健康的重要作用。于是，健康饮水成了国内外科学界关注的焦点。目前科学家比较公推的饮水标准是：1.没有有害物质，如有机物、重金属离子和细菌；2.平衡的矿物质；3.弱碱性；4.水分子团小；5.呈负电位，具有抗氧化能力。
由于普通饮水并不具备上述优点，功能水应运而生。国际上功能水发展势头很猛。2002年在英国召开了第二届国际功能水会议；2004年6月27日，由中国保健协会主办的2004中国国际功能水研讨会在北京召开，来自日本、韩国、美国，以及中国和台湾地区的20多位国际研究专家一致认为，中国家庭已进入饮用功能水的新时代。AQUA咨询公司对功能水的定义为：利用机械的、电磁场的、光学的、或其他单一或联合的方法，能改变水的物理和化学性质，可为动植物和人利用产生并可重复被测量的，在生物化学、生物物理和细胞水平上，产生有益功能的新水种，被称为功能水。制备功能水常用的方法很多，其中发展最为成熟的是电解离子水。功能性离子水的生产过程如下：一般先将普通的自来水净化，然后通过正负电极，在电场的作用下将水分子团打散、变小、重新排列，使其中一部分水的氧化还原电位呈正值，另一部分水的氧化还原电位呈负值，最后通过膜分离技术得到酸性离子水和碱性离子水。
功能水行业发展迅速
1966年，电解水生成器作为医疗器械正式获得日本卫生当局核准生产，至今已有30多年的历史。根据日本OSG公司社长汤川刚提供资料表明，离子水机及过滤器在日本家庭的普及率已达33％。中国保健协会副秘书长徐华锋介绍，近年来关于离子水的研究在韩国、欧洲、美国等地区也得到了迅速发展。日本的医学博士北洞哲治研究了碱性离子水功效、安全性及其机理；台湾吕锋洲教授进行了碱性离子水清除细胞内超氧自由基的功效检测；日本的医学博士悠原秀隆开展了“人体的酸性化是万病之源”的研究；我国上海第二军医大学王豫廉教授对碱性离子水的功效进行了大量的临床试验，并出版了《离子水－防病治病趋向的健康之水》专文加以介绍；此外中国农业大学副校长李里特教授和中国医学科学院的余钰教授等几十位学者也作了大量研究，均证实碱性离子水是一种安全并具有改善人体亚健康的功能饮水。
据中国保健协会副秘书长李萍女士介绍，早在90年代初就有中国企业从日本引入离子水生产技术。从1999年开始，美菱、海尔、万利达等家电巨头纷纷尝试离子水机行业，但都因“水太深”而止步不前。直到2002年天年生物（中国）有限公司（以下简称天年公司），以资本并构、全球结盟等方式进入中国功能水行业，并引发我国功能水行业变局。到目前为止，全国累计销售离子水机超过50万台。
天年公司成为行业的领跑者
功能水行业在国内尚属于新兴产业，仅有十余年的历史，尤其近几年，发展较快，已取得了一些可喜的成绩。据统计，目前，全国已有中小型离子水生产及相关企业500多家，已逐步形成了一个专业的离子水行业。专家与行业代表一致认为，天年公司是这个行业的领跑者。该公司是一家集科研、开发、生产、销售、服务为一体的高科技企业，专门从事高科技健康产业。公司于1992年10月成立于珠海，是广东省科委直接认定的高新技术企业。2002年2月1日，天年公司的股票在香港上市。天年公司目前主要经营三大类产品：天年素系列功能纺织品、天年多功能制水机系列和天年生物系列制品。产品在国际国内博览会多次获奖，并在海内外注册技术专利。天年公司首创的“天年健康睡眠系统”获数百万用户青睐，畅销全国。2002年5月，天年公司与美菱集团强强联手进入多功能制水机市场，已占据了中国绝大多数市场的份额。天年牌多功能制水机获得了国家卫生部卫水字（2003）第0552号许可批准。目前天年公司提供多功能制水机中，有天年美菱的普及型、有天年三爱牌合资机以及日本原装进口三种款型，由于科技含量等多种原因，价格从几千元到上万元不等。良好的售后服务使天年产品赢得广大消费者的信赖。天年健康睡眠系统及天年多功能制水机还刚刚获得了国家体育总局训练局备战2008年奥运会运动员专用产品。并通过了中国消费者协会的审查，成为同行业中惟一获准使用“3.15标志的商品”。
规范行业标准是当务之急
由于功能水行业尚未建立行业标准，国内生产企业产品标准也不统一，个别企业的市场销售行为不够规范；同时离子水机作为一种新型小家电，要求高品质的售后支持和水质技术支持，切实保护消费者的权益，而部分企业尚需完善和提升这方面服务。这都制约了功能水行业的稳步、健康、可持续发展。
中国保健协会贾亚光秘书长认为，建立中国功能水产业联盟，实行行业化启动，打造离子水知名品牌，是离子水行业化发展的必由之路。
鉴于离子水行业标准与卫生部生活饮用水标准不一致，国家食品药品监督管理局今年8月31号特别发布电解制水机（由电极板、电离子膜及滤芯等组成）作为II类医疗器械管理（国食药监械［2004］433号）。这也为离子水机产业的发展提供了新的可行标准。
此次在珠海召开的研讨会上，中国保健协会功能水行业分会筹备会成立，并着手制订行业标准和行业管理规范，加大培育和引导中国功能水行业健康发展奠定了坚实的基础。
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碱性离子水与普通水的异同
碱性离子水与普通水相比有许多不同，1、呈弱碱性，能中和体内各种酸性代谢物，防止体质酸性化，消除多种疾病隐患；2、通过电解过程形成的还原状态，生成负电位离子水，由于具有提供电子的能力，进而通过控制自由基活性而保护细胞和组织免受损害。3、分子团小，渗透力与溶解力强，有效促进新陈代谢，对人体进行“体内清洗”，迅速排除体内毒素，提高人体免疫机能。4、含离子态矿物质（如钙、镁、锌等），易于人体吸收，有效补充微量矿物元素。而酸性离子水具有消毒、杀菌、美容等多种功能。
