工人：一天？要是不下雨，就是1000块钱。
老板说，他这里的香油除了在市场上零售外，还直接往一些小的饭店和超市送。
调查人员：超市你们送过吗？
老板：送过。
调查人员：你的香油主要送哪些地方？
老板：马甸、亚运村、大钟寺。
在长达一个月的明察暗访中，北京市工商执法人员掌握了不法加工点加工劣质香油的大量事实，根据已经掌握的线索，北京市食品安全监督协调办公室、工商、公安等三部门联合行动对多个非法香油加工点进行了突击检查。
北京市昌平区某非法香油加工点
执法人员：你的营业执照的范围是零售，没有加工。
执法人员发现，这个加工点根本没有生产香油的许可证，不具备加工香油的资质，属于非法加工香油的黑窝点。在这个黑窝点里，没有任何卫生防护措施，生产条件非常简陋，几个大油桶、几口油锅就是主要生产设备。
检查中，执法人员查出了大量用于非法勾兑生产香油的香精、色拉油、棉籽油等原材料。
记者：这种油是什么油？
老板：这是棉籽油。
执法人员：那大桶里是什么油？
老板：那是色拉油。
执法人员依法查封了这个非法加工香油的黑窝点，对用于生产及销售的原材料、成品香油进行了查扣取样，将根据取样结果，对加工点及当事人作进一步处罚。随后，执法人员又来到北京市昌平区北环市场，对涉嫌非法生产香油的翟记大名府“好又香”香油坊等四家摊点进行了检查，并抽取了样品送往北京市粮油食品检验所进行检测。
北京市工商局昌平分局执法检查队队长刘晓东：对用于生产的原材料和成品，我们将进一步检测，对危及人身健康的。我们将严厉查处，坚决打击、决不姑息。
一些加工点非法勾兑生产假冒和劣质香油的情况，引起了北京市食品安全监督和工商部门高度重视，连日来有关部门在全市展开了针对伪劣香油的专项检查活动，其中仅北京市朝阳区工商部门就检查了全区126个农贸市场、41家超市，对零售价格在8元以下的香油全部就地封存。检查中，一批涉嫌非法生产香油的加工点被查封。
北京市食品安全监督部门有关负责人表示，今后将进一步通过群众举报和舆论监督，运用多种形式，加强执法力度，打击假冒伪劣，为首都市民创造安全放心的消费环境。
北京市食品安全监督协调办公室食品安全监察处处长冀玮：从整体的食品安全工作来讲，我们一定要加强执法力度，要加强与媒体的合作，以及与热心关注食品工作的群众合作，掌握一批线索， 及时出击，全力以赴为北京市创造一个良好的食品安全环境。
三、专家解读——香油打假要除根
主持人：今天来到我们演播室的是一位食品安全专家，北京市工商局的唐云华处长。唐处长，你好！
专家：你好。
主持人：按照相关的标准，对香油的原料，它的生产加工都具体是怎么规定的？
专家：根据我们国家的有关标准。香油的原料只能是一种，那就是芝麻。根据它加工工艺的不同。香油可以分为小磨香油和机制香油两种。香油厂的生产环境应当符合食用植物油厂的安全卫生规范，另外，香油在包装运输储存过程中，应当符合相应的安全卫生要求，严防食品的污染。根据工商部门的调查结果，一些黑窝点的非法经营者少用或者根本不用芝麻，而采用色拉油、棉籽油和食用香料来勾兑这样的香油，根据我们国家的相关法律和标准，这种行为是绝对不允许的，这是一种明显的掺杂使假的行为，另外从现场我们也可以看到，他的生产加工环境非常恶劣，不具备基本的生产条件，这样生产出来的香油，应该说它的安全也是没有什么保障的。
主持人：他们为了把掺假的香油做的更像香油味道，就掺了香油精，香油精是一种什么物质？
专家：香油精它本身是一种食用的香料，是食品添加剂的一种，但是我们国家的法规和标准当中，对于食品添加剂的使用是有严格地限定要求的，如果不按照相应的规范使用食品添加剂，就叫做滥用食品添加剂。比如说如果他在香油的加工过程中，超量使用了相应的食用香料，可能会对人体的消化系统带来一定的影响，或者是呼吸系统带来一定的影响，严重的可能会引起比如说腹泻、呼吸急促、呼吸困难等症状。
主持人：他们为了把这个掺假的香油的颜色调的更像真的，又掺了棉籽袖，那么大家可能都知道精制的棉籽油是可以食用的，如果添加了粗制的棉籽油可能会出现什么情况？
专家：食用植物油必须要经过精炼，这种粗制的棉籽油，也就是毛油，是不可以用来食用的。
主持人：这种粗制的棉籽油里可能有什么样的东西？
专家：粗制的棉籽油可能会含有游离棉酚，这是一种可能对人的胃、肾、消化系统、泌尿系统造成损害的一种物质。
主持人：那么刚才我们还看到他们装香油的瓶子是从废品站直接捡来的输液的瓶子，而且自己洗了洗就直接装香油了，如果用这样的话，这种输液瓶可能会存在什么样的隐患？
专家：这样的医疗垃圾在收集、储运、包装、使用的过程中，很可能沾染了一定的有害的病原体，人如果食用了这样的瓶子装的香油，可能对人体造成直接的或者是间接的感染。
主持人：香油在我们国家已经有几百年的生产历史了，它的生产工艺也是很有讲究的，那么现在我们来看一下正规厂家是怎么生产香油的。
按照国家标准的要求，生产香油必须以优质芝麻为原料。正规香油厂家为了确保芝麻的质量，每一批原料进厂后都要经过严格的检验，芝麻的水分要低于百分之九，杂质要低于百分之一。
检验合格的芝麻首先要经过流水冲洗，在彻底洗去灰尘和杂质后，通过封闭管道，进入炒制车间。自动化炒锅将炒制温度恒定在摄氏150度左右，经过自动化的炒制，芝麻被炒制成枣红色，这正是优质纯香油应当具有的颜色。优质的芝麻经过炒制后能够使香油产生一种区别于其它食用油的特殊的浓郁香味。
炒制好的芝麻再经过磨制、浸取、过滤，香油就生产出来了。灌装好的香油出厂之前，还要进行抽检，以确保香油中水分和其它沉淀物的含量不超过千分之一。
主持人：目前市场上香油总体的质量怎么样？
