据了解，作为南京为数不多的几个大型食品生产公司之一的江苏澳润福公司，把“建立品牌典范，树产良好社会效益”放在公司战略规划的首位，以打造与国际接轨的绿色食品产业为目标，对产品质量地不倦追求，“含羞草”被中国绿色食品发展中心授予了“绿色食品”称号。在行业内树立了良好的口碑形象。这也应证了王**那句话：“已经形成规模的经济的企业，要注重自身长期品牌的培育”。
由此看来，“含羞草”品牌蜜饯，在南京市场，独占熬头，畅销十年而不衰。其中的奥妙便可以窥见一斑了。
然而，面对毒食品，消费者还是在内心嘀咕着是“蜜饯”还是“蜜剑”的同时，又不得不为怎样才能避免误买那些危害身体健康的不合格蜜饯而犯愁。
亲蜜饯躲“蜜剑”
“含羞草”牌蜜饯产品已开发出了60多个系列，300多种产品。产品主供江苏东方航空公司、厦门航空公司、福建长运集团、福建中旅公司，并由分布漳州本地迅速地发展到覆盖全国十六个省市地区的各类大型超市（如国内排名前三位的上海联华、上海华联、江苏苏果等）及国际大型卖场（如美国沃尔玛、法国家乐福、德国麦德龙、台湾好又多等）。尤其在江苏南京市场，其同行业市场占有率达到60%的市场份额。
如此庞大的市场份额，遭受“毒梅子”的影响，损失也是最大的，王透露说。所以他认为当前最为紧迫的就是要教育好消费者，正确引导消费者消费。
如何规避误买那些危害身体健康的不合格蜜饯？对于这一点，王**提醒消费者说，首先在购买的地点上尽量到大型的超市与卖场购买，一般大型的超市对蜜饯进货、销售的把关还是比较严格的，有一套专门的审核程序。二、购买大品牌厂商的蜜饯产品，如：含羞草。三、购买袋装蜜饯产品，少购买散装蜜饯。因为一般散装产品无产品成份标识。四、购买蜜饯时先察看一下产品色泽，不要购买产品颜色鲜艳的蜜饯，否则有色素超标的嫌疑。五、尽量购买有绿色食品标志的产品。“含羞草”食品具有绿色食品标志是由国家专门机构授予的，产品品质可以得到保证。
可是，闹得沸沸扬扬的行业的食品安全，到底怎样才能尘埃落定呢？
食品隐患如何休
“我国食品安全监管体系需要进一步完善。”江苏澳润福副总经理王**在自剖了食品行业安全现状时说，目前我国食品监管体系仍不完善，对食品安全问题的防范措施和技术力量还很不足，对违法犯罪分子打击不力，多头管理，职能交叉，监管工作难以形成合力。
王**认为，目前我国食品安全面临的形势十分严峻：“一是食源性疾病频频发生；二是假冒伪劣食品屡禁不止，已经成为社会的一大公害；三是食品中新的生物性及化学性污染，对健康造成很大的威胁；四是食品新技术、新资源应用给食品安全带来了新问题。”
关于如何完善食品安全监管体系，王**认为，首先要加强对食品生产源头的安全监管。“必须将监督管理关卡前移，变事后查处为事前监控。既要加强生产（加工）基地的规划建设，又要严格资格认定，推行市场准入制度，积极推行标准化管理。”
“其次还要加强对食品流通领域的安全监管。”王**说，“一要严格审核食品经营单位的主体资格；二要加强对食品流通领域的指导和管理，整顿和规范食品药品流通秩序。”
王**最后指出，企业要形成自律，要扩大宣传，加强引导，不断提高消费者的安全意识和自我保护意识，日前，澳润福配合市质监局以及苏果超市举办大型安全食品知识咨询会就是为了教育好消费者，毕竟生命的健康比起利润来说是一件大事情，作为行业的“领头羊”，以后，他们将带领同行经常举办类似的公益活动。
