福建日前规定：凡被发现的不合格食品，须在３小时内全省范围下架。随着中秋、国庆等节日的临近，福建省工商部门采取了十大措施加强食品安全监管，无照经营、掺杂使假、以次充好等违法行为将成为巡查重点。
这十大措施包括：实行责任追究制，以片（段）长为主体，进行责任包干；实行业主承诺制；实行质量举报警示制，开通举报电话，与１２３１５联动；实行质量公示制；实行限时退货制，凡被发现的不合格食品，须在３小时内实现全省范围下架，否则予以没收；实行依法查处制，对出售不合格食品的要实行停业整顿，强化信用体系建设制度；实行新闻监督披露制度；实行科学检测制度，形成商检中心、市场业主、检测车、商检部门四位一体的科学检测体系。
