2000万元天价要买断“牛街”二字
北京一条街道的名字注册成商业品牌便身价千万，只因为它叫“牛街”。国内首家成规模的清真超市———北京牛街清真超市成立不到两年，全国各地近3000家商业企业冲着“牛街”二字找上门来，要与这个小超市合作。前不久，全国连锁的大型餐饮企业蜀正园集团公司开出2000万元天价要买断“牛街”二字又被拒绝。北京牛街清真超市最近正式宣布：“牛街”这个品牌不卖，明年要靠“牛街”二字建全国清真超市、便利店大连锁，近20个省市至少有50家超市、1000家便利店要改称“牛街”，由牛街清真超市集中配送清真商品。
北京牛街的知名度，不仅因为它是1万多回民人口高密度聚居的一条街道，具有1000多年历史的牛街清真寺更让牛街在国内外享有盛名。去年，“牛街”首次被牛街清真超市申请注册为商业品牌，这个金字招牌的分量迅速在穆斯林消费群体中被显现出来。在过去一年多的时间里，牛街清真超市总经理平国栋走遍国内20多个省市自治区，抓住了全国200多家清真企业的货源，使牛街地区和穆斯林消费者能够买到的清真食品、用品从过去的几十种，扩大到现在的2000多种。其中包括西安顶益康师傅清真方便面，北京年糕杨的年糕和冲调系列，内蒙伊利清真烤馍系列，山东周村清真烧饼，宁夏夏进乳品的清真牛奶，河南王守义十三香调味品，北京天成祥的清真面包，山东百寿坊的清真牛羊肉汤等。凭借这些货源，明年该超市将从国内有合作意向的3000家商业企业中，筛选出1000家超市、便利店，统一组织调配货源，让国内更多的消费者能够放心地买到“牛街”牌食品、用品。
记者了解到，北京市商务局、北京市民族事务委员会从穆斯林消费者购物难的实际情况出发，一开始就看好这项事业。市民委有关负责人告诉记者，穆斯林日常消费品中蕴含着巨大的市场。仅北京地区就有10个信仰伊斯兰教的民族、共24万人，全国穆斯林消费者可达到近2000万人。由于以前国内没有成规模的清真超市，零星散布的清真便利店、清真餐饮全凭不知名的店主们的个人诚信取信于民，穆斯林消费者购物难成为普遍问题。而牛街的清真超市、餐饮与别处不同，这里的少数民族都成了清真商品的义务监督员，包括牛羊肉是否由阿訇主刀屠宰，也要自费跑到厂里亲眼看一看。所以穆斯林消费市场一旦冒出了久负盛名的“牛街”二字，就吸引了天津、山东、山西、陕西等20个省市的3000家商业企业纷纷前来洽谈合作。拿着2000万元支票要买断“牛街”二字的蜀正园集团公司总经理徐广波说：“清真市场是一个商机无限的处女地。我们的经营特色是涮蜀羊肉、秘制牛肉等，只要我们把牛羊肉等纳入清真要求来运作，依靠‘牛街蜀正园’这个金字招牌，我们的消费者中就会增加近2000万穆斯林消费者。所以用2000万元买‘牛街’是很值得的。”
