中秋临近，各大商场的月饼销售开展得如火如荼。包装精美的月饼质量能否也是上乘，商家是否不再销售陈馅月饼？针对广大消费者关心的问题，东莞市目前正开展中秋月饼卫生监督监测工作，月饼生产使用的原料、包装材料和食品添加剂必须具备相关的卫生检验合格证明，否则不得采购和使用，确保市民能吃上“放心月饼”。
禁用富马酸二甲酯防腐
据悉，中秋月饼的卫生监督监测工作已在该市全市范围内开展。该项工作自通知发出之日起到9月22日止。
根据东莞市《关于开展中秋月饼卫生监督监测工作的通知》规定，各月饼生产单位的生产场所与设施，必须按工艺流程合理布局，保持内外环境整洁，防止导致食品污染的有害昆虫孳生繁殖；要具备与生产相适应的原料仓库、制作车间和成品间；要完善原料存放设施，制作车间和成品存放间要有健全的防蝇、防尘、防鼠设施等。
另外，月饼的原料、包装材料和食品添加剂的使用也有严格要求。月饼生产使用的原料、包装材料和食品添加剂，必须具备其生产单位所在地县级以上疾病预防控制机构或卫生防疫机构出具的卫生检验合格证明，否则不得采购和使用。
据了解，中秋月饼在生产过程中使用的食品添加剂，必须符合国家卫生标准的要求。禁止使用富马酸二甲酯作为月饼防腐剂，对于使用外用脱氧剂的，脱氧剂不得直接接触月饼。
销售的月饼须标签齐全
霉变面粉烘制，陈旧糕点为馅，生产日期模糊不清……中秋节总少不了买月饼，但一些制假售假行为的暴露，使市民对这种传统食品心存疑问。
为此，东莞市在对月饼生产环节进行卫生监控外，也对其销售环节加以管理。市场上销售的月饼包装必须标明产品名称、配料表、厂名、厂址、生产日期和保质期，没有标志或标签内容不全者不得销售。
各月饼经销商必须向所经销产品的生产厂家索取有效的卫生许可证复印件和卫生检验合格证明复印件，不得销售无证生产或检验不合格的产品。
监管部门负责检测工作
据悉，今年该市月饼的卫生检测工作由市疾病预防控制中心(市卫生检验中心)负责。检验时间从通知发出之日起到9月22日止。
按照要求，企业须送市疾控中心检样品为500克以上月饼4盒，散装月饼2000克。
另外，在月饼生产和销售期间，市卫生监督所及各镇(区)公共卫生监督小组，要组织人员加强对月饼生产厂(场)和销售单位进行卫生监督检查，对违反《食品卫生法》的单位和个人将严格依法查处。
医生提醒：月饼不宜多吃
味道鲜美，包装精良的月饼虽然好吃，但医生提醒市民，月饼是高油、高糖、高脂肪的食物，在吃月饼时，糖尿病、高血脂、高血压、肥胖的市民要小心为妙。
市人民医院的何医生告诉笔者，糖尿病患者最忌甜食，因此不能将月饼当成正餐吃。高血脂患者要特别注意月饼的蛋黄，一个蛋黄约有600毫克至1500毫克的胆固醇，大大超出了每日不超过400毫克摄取量。
医生提醒，市民在吃月饼时不宜再配含糖分高的汽水、可乐或果汁，最好是喝茶，以助消化和解油腻。
市民从健康饮食考虑，应多吃卡路里小、低脂肪含量的低糖月饼。比如巧克力月饼、绿茶蓉月饼、麦芽糖月饼等。
