往年一到中秋节，扬州各大宾馆酒店都要在抢占月饼市场上各显神通，由于今年生产月饼的门槛抬高了，我市大部分宾馆酒店开始望门兴叹打退堂鼓，当然也有乘势而上扩张市场的。
按照国家标准要求，月饼生产企业必须有流水生产包装线，各种原料成份的含量必须一一标注，含不含防腐剂也要明确标示。除了感官指标，各项理化指标也要注明。现在我市还要求企业必须有自己的检测实验室，由于标准严格，以往自产自销月饼的很多宾馆饭店只好知难而退。目前，扬州宾馆饭店行业只有新世纪大酒店一家建立了月饼生产流水线和自检设施，可以继续生产。质检和卫生防疫部门表示，那些月饼盒上标注的生产厂家是酒店，实际生产商为食品加工厂的“贴牌月饼”，不得在商尝超市等公共流通领域销售。一旦发现立即查处。
