近日，根据国务院《质量振兴纲要》的具体要求，国家质检总局、中宣部、国家发改委、全国总工会和共青团中央决定，今年9月，将展开一场全国范围的“质量月”活动。无疑，奶粉行业首当其冲，成为本次“质量月”活动的重点检测对象。为此，在“质量月”来临前夕，记者专门走访了被称为业界“黑马”的南山奶粉生产商———亚华乳业，详细地了解南山奶粉的整个生产过程。据了解，亚华乳业的三大奶源生产基地资源丰富、水草丰美、环境清新、天然无污染，是我国最好的天然牧场。亚华不仅充分利用自身具备的奶源，还直接从奶农手中收购鲜奶。不过，这种收购可谓“繁琐”之极。在检测现场，一位奶农告诉记者：“要通过亚华的检测，不容易啊！他们的检测非常严格，既无法掺假，还对储藏时间有严格限制，太难了！”接着，我们以参观的名义，在经过严格消毒后，进入亚华的一个奶粉加工厂———南山奶粉厂。在这里，工作人员告诉记者，从鲜奶的收购到成品的产出，南山奶粉一共需要经过13个生产环节。而且，每一段工序、每一道环节都要经过严格的检测，全封闭的生产过程，可完全保证无任何外界污染的产生。记者在控制中心看到，电脑系统对生产环境和生产车间的各种关键指标进行实
时监控，任何一个环节的任何指标都能在屏幕上看到直观的数据。另外工作人员透露，在一些影响产品质量的关键指标控制上，如细菌数、杂质度、营养成分等，亚华执行的企业标准都要比国标严格得多。质量管理中心是企业保障产品质量的关键部门。据悉，在原材料质量控制、工序质量控制、出厂检测控制、市场环境控制等方面，南山奶粉都做到文件化、规范化、制度化和数据化，坚定不移地按照ISO9001/ISO14000/HACCP国际三位一体质量管理体系实施，真正做到100%出厂合格率、100%抽检合格率。南山奶粉，能够经受市场考验。截至目前，中国奶粉市场的“黑色4月”已经过去，那个曾经笼罩在全国人民头上的“白色恶魔”也已被市场驱逐，奶粉市场劫后重生。5月10日，国家质检总局公布了30家放心奶粉生产企业名单，至此，奶粉事件告一段落。记者从湖南省质量技术监督局得知，该局对关系平常百姓健康的食品安全问题一直非常关注。在“阜阳事件”之后，更是加大对乳制品的监督和抽查力度，经常对辖区内的乳制品进行不定期抽查。作为湖南惟一国家质检总局公布的30家合格奶粉名单的南山奶粉，对其更是要求严格。令人欣慰的是，南山奶粉在历次抽查中全部合格，为湖南奶业市场树立良好的榜样。在“质量月”
来临前，记者在奶粉市场上看到，南山奶粉受到了众多消费者的青睐。记者在一家超市里见到一位正在购买南山奶粉的老人。他告诉记者：“我家现在三代都喝南山奶粉，我自己更是喝了快20年。现在身体很好，我那小孙女也长得很好、很聪明。我们大家都很放心。上次儿子到东北出差，看到超市里也有南山奶粉，觉得特别骄傲。”在“阜阳事件”、“空壳奶粉”、“奶片事件”等被频频曝光后，我国的奶业市场受到前所未有的挑战。而且这种挑战需要更大的付出、更多的努力才能重新建立起行业的可信度。有业内专家指出，此次奶粉行业所遭受的重创，需要南山、伊利、三鹿等领军品牌的引导和带动，借助它们在行业内的良好口碑和可靠的质量，重新建立起消费者对奶粉的信任。这样才有助于奶粉行业恢复元气，实现再度腾飞。
