记者从有关方面获悉，目前山梨酸（钾）市场已摆脱低价竞争的格局，全球范围内价格全面上扬。
山梨酸（钾）市场从两年前开始了世界性的降价。由于全球山梨酸（钾）产品60％～70％的供应量来自中国，因此中国产品的价格在国际市场上起主导作用，随着中国国内新厂家的增加，生产能力不断扩张，竞争加剧，受此影响，中国产品无论是出口价格或是在中国国内销售的价格均大幅下降，快速跌至谷底。
去年年底，已跌到谷底的山梨酸（钾）市场价格开始呈现涨价的势头。由于电力供应不足，加上价格一路走高的冰醋酸货源不足，中国厂家的生产有一段时间被迫停产，因停产造成的订单积压会在较长时间内影响其供应能力。并且，中国政府从今年开始降低增值税的出口退税率，使厂家的出口成本增高，再加上今年以来能源、运输价格的上涨，特别是对成本影响最大的化工原材料短时间内的大幅上涨，此等成本的增加已远远超出了厂家可以承受的范围，不得不转移到价格上。因此，很多厂家都在尝试提高山梨酸（钾）的销售价格。
据悉，作为山梨酸（钾）大型生产企业之一的日本大赛璐化学工业近日发表声明，提高其在全球范围内产品的销售价格，以期减轻成本上涨带来的影响。同时，其在中国的独资公司———大赛璐（南宁）也宣布将大幅提高价格，继前段全面提价10％后，大赛璐（南宁）8月底再次全面提价20％。有关业内人士估计，受此次提价因素影响，整个山梨酸（钾）市场价格有望全面走高。
