某大型超市有关负责人告诉记者，目前主动和超市联系的月饼供应商大都是中山和深圳的厂家。一位业内人士认为，虽然目前珠海月饼市场上仍然以本地酒店生产的月饼为主，但外地生产的月饼比往年已经明显增多，外地生产的月饼正在悄悄挤压珠海的本地产。
外地厂家挤占珠海市场
通过大卖场或者一些连锁食品店进入珠海市场向来是外地厂家的主要手段，今年他们所表现的依然要比本地的厂商更积极一些，除了继续争占卖场等销售终端外，实施ＯＥＭ（贴牌生产）是他们的一个新策略。
据了解，目前珠海的大部分酒店仍然采用前店后厂的月饼生产模式。但也有５家左右的酒店开始采用ＯＥＭ的生产模式。
有关人士认为，珠海月饼外地贴牌生产其实更多的是暗示了外地生产厂家正在逐步开拓珠海中高端月饼市场。
本地厂家走出珠海
随着外地厂家逐渐进入珠海，珠海有不少酒店和食品厂也已经开始走出珠海，面向全国市场。
康健食品的潘先生认为，广式月饼在全国是比较受欢迎的，去年在江浙一带广式月饼就有近３０００万元的销售额。粤海、国会等酒店的负责人也表示，他们的产品现在已经不只是在珠海开卖了，酒店也接到珠三角其他城市和浙江、北京等地的订单。
质监局的一位负责人告诉记者，在珠海，酒店、饼店再加上大大小小的食品厂，生产月饼的厂家肯定有５０家以上，但其中只有少数能有实力真正走出去。某酒店的一位高管则建议，珠海月饼市场其实还缺乏交易会一类的平台，通过类似的方式来规范市场竞争秩序，才能有效增强各个月饼生产商家的竞争力。
大卖场月饼即将全面开卖
除了各大酒店之外，大卖场及有关的连锁超市无疑是销售月饼的主要渠道之一。一家大型超市的负责人就告诉记者，虽然有部分连锁超市已经在８月中旬开始销售自制的散装月饼，但是盒装月饼等各式月饼的全面开卖还要等到本月底或下月初。
记者从各大酒店了解到，不少星级酒店仍然执著于走自我销售的路子，对于进入超市销售仍然心存疑虑，甚至还有不少人认为进入超市会降低自己的档次。一位业内人士不无忧虑地表示，外地厂家进入珠海一开始实行的销售策略，先是通过中低档月饼进入珠海各大超市，然后逐步增加花色品种，提供中高档方面的选择，同时通过ＯＥＭ直接为珠海某些大酒店供货，循序渐进，逐步侵占珠海市场。因此他建议，一是要重视超市等大卖场；二就是要把珠海本地厂家联合并互动起来，增强综合竞争实 。
