记者从南京市质监局监督处了解到，桶装水已被国家质检总局列入第二批实行QS（质量安全）认证准入食品，明年1月1日起全面施行，没有通过认证的一律不得上市。目前，南京有桶装水生产企业80多家，届时将有一半面临淘汰。
该局监督处负责人介绍，QS认证要求严格，细则中有10项要求，其中3项是许多小企业难以逾越的“门坎”。一是企业应具备原辅材料及包装材料仓库、成品仓库、水处理车间、瓶（桶）及盖清洗消毒车间、灌装封盖车间、包装车间等独立生产场所。各生产场所的卫生环境应采取控制措施，并能保证连续受控。二是厂家必须具备粗滤、精滤、杀菌、瓶（桶）及其盖的清洗消毒、管道设备清洗杀毒、车间空气净化、自动灌装封盖、灯检、净化等设备。三是必备出厂检验设备，如无菌室或超净工作台、杀菌锅、培养箱、显微镜等。而光配备其中主要的几种设备，也要四五十万元。目前，南京只有13家生产企业获得了QS认证。另有20家已申请，执法人员正在进行验收。
目前南京许多企业根本达不到检验要求。最近卫生部门抽检结果显示，不合格饮用水产品中存在的质量问题主要是细菌超标。如曾被曝光的“瑶池”纯净水（本报8月5日B1版曾作过报道），抽检样品中菌落总数超过标准90倍。
桶装水厂连更衣室都没有
20下午，秦淮区卫生监督所的执法人员对几家纯净水生产厂家进行突击检查，个别厂家的卫生状况令人咂舌。
记者随执法人员来到该区红花街道华迪康饮用水厂检查。该厂厂长刘文斌介绍，为申报QS（质量安全）认证准入，该厂在已有自动化灌装、空气净化等设施的基础上又投资约5万元，新建一间风淋房（空气消毒间）。随后，执法人员来到不远处某纯净水厂检查，发现该厂车间没有规定必备的更衣室，只是在车间门边摆了几个木柜，供职工换衣服。同时，水桶外部清洗也无固定水池，只是从旁边水龙头上接根水管而已。另外，该厂也未按规定配备空气净化器、风淋房等消毒设备。执法人员介绍，由于该厂相关设施未到位，产品质量无法保证。执法人员除了正常对其监管外，还要定期或不定期的对其产品进行抽检。然而，就是这样，个别企业还是不时冒出些质量问题。
