昨日，地处高新西区的四川桶装水龙头企业———蓝光水业，迎来了四川桶装水行业发展史上具有历史意义的一刻：国家在食品行业强制实施的食品生产许可证制度（简称QS）的审查工作，开始在四川桶装水行业全面铺开，蓝光水业有幸作为四川首家接受QS认证的桶装水企业，其意义当然是不言而喻的，蓝光水业的老总黄穹感慨到道：QS认证的开始，标志着四川桶装水行业“混乱时代”的结束，一个更加规范的时代开始了！
跨越生死之门
业内人士把QS认证，比喻为食品行业的“生死之门”，因为根据国家质监总局的规定：今后的食品、饮料产品，凡是没有贴上QS标志的，一律不准在市场上销售，而想取得QS标志，必须按国家的有关标准经过严格的审查。而正是这一事关企业生死的大事，引起了前所未有的重视。
据了解，向省市质监部门首批申报认证的企业，除蓝光外，还有响水洞、五牛、雪源、龙泉、尚赛、荐康、涌泉、三苏等企业。
蓝光水业的销售总监刘季夏说，虽然在正式审查之前，蓝光水业作为四川桶装水QS认证标准制定的参考企业，早就经过了质监部门的多次考察，但蓝光还是对认证工作十分重视。刘说，既然我们是四川桶装水行业第一家接受QS认证的企业，就一定要做好表率，体现出最高的水准。
响水洞作为四川饮水业的一个名牌企业，早在半年前就开始了认证的准备工作，新添了部分检验设备，所有准备工作现已完毕；五牛矿泉的老总王在琴说，五牛是一个老牌企业，我们抓住QS认证这一契机，花费数十万对设备进行改造，使五牛的硬件上了一个新台阶；雪源作为四川饮水业的一个老品牌，其老总雷鸣自信地说，我们的硬件首批通过QS认证，应该没有问题；而近年来在成都水业异军突起的龙泉矿泉，为了确保首批通过认证，今年又投资几十万对硬件进行了改造；涌泉、荐康、尚赛等企业也都是从去年底就开始认证的准备工作，目前这些企业都按照QS标准准备就绪。
70%的企业面临淘汰？
据了解，QS认证之所以会被很多企业称为“生死之门”，是因为其中的很多硬指标，企业如果没有相当的实力，是很难达到标准的。一位看到标准的企业老总说，光对一个企业硬件设备的考核就有10多项，如车间空气净化设备和必备的出厂检验设备，这些硬件以前是没有几家企业有的，现在为了认证必须购置。
一位业内人士直言不讳地说，如果严格按照这个标准来审查，成都市场上恐怕能达到标准的不过20家，而现在成都大大小小的水厂至少有100家。
荐康水业从事几十年水处理工作的杜工告诉记者，客观地说，成都的饮水企业能够达标的估计在三分之一左右。而记者从广东方面得到的消息也称：在广东已经开始实施QS认证的地区，有70%的饮水企业面临拿不到生产许可证的情况，也就是说它们必须关门。
能否逗硬成为关键
近年来，我国频频发生的食品安全事故，在社会上产生了强烈的反响，也引起了中央领导和有关部门的高度重视，加强对食品生产企业的监督和管理，成了全社会的呼声，正是在这一背景下，我国出台了QS认证制度。省质监部门的有关人士指出：QS认证就是要从最基础的地方，控制好产品的质量，你想一个连基本生产条件都不具备的企业，又如何能够生产出高质量的产品。
据了解，QS认证得到了四川有实力的饮水企业的热烈欢迎，因为它会对市场起到一个强制性清理的作用，但同时这些企业也担心政府的相关职能部门能否严格按照标准去审查，会不会流于一种形式？ 华西都市报 记者陈坚
