消费者：ＱＳ是我们的眼睛
经过去年“水战”的洗礼，成都的桶装水市场淘汰了很多小的、杂牌的水厂。但是桶装水市场上仍然存在“鱼目混珠”的现象，消费者毕竟不是专家，对于桶装水的选择，他们只能凭经验或者道听途说。桶装水ＱＳ认证的推行，不仅可以让一些“混”日子的水厂无处藏身，而且让消费者在购买桶装水时不再迷茫，因为消费者知道经过ＱＳ认证的桶装水是经过层层检验的，质量是可以信赖的。一位正在某水站订水的谭姓女士说：“我以前购买桶装水是听别人说谁好就买谁，现在知道桶装水必须要ＱＳ认证了，我肯定要买通过ＱＳ认证的桶装水，这样放心些。”另一位先生道出了消费者的心声：现在商家都说自己的桶装水好，ＱＳ才是我们的眼睛，以后我们就买ＱＳ认证的水了。
商家：几家欢乐几家愁
桶装水ＱＳ认证准入，蓉城水商的心情可以用几家欢乐几家愁来形容。目前，蓝光、超然、五牛等知名水企业已经申报了ＱＳ认证，其他水企业也纷纷参加相关培训，准备材料投入到ＱＳ认证工作中。据蓝光水业刘总讲，在桶装水被列为第二批实行ＱＳ（质量安全）认证准入食品之前，蓝光就已经在行动了，从水源的选择、生产设备的引进、产品质量的检验，都完全按照ＱＳ认证的标准去执行；从“透明水厂的参观”到“百店万家免费清洗风暴”再到“蓝光３４５、健康小桶装”的推出，都证明企业一直把“食品安全”作为消费者辨别和购买蓝光桶装水的最高标准。另据记者了解，在广东的６００多家桶装水企业中，有超过７０％的企业不能得到ＱＳ认证通过。对于一些杂牌小水厂来说，ＱＳ认证正好击中了他们的“要害”，市场准入无疑是一件“不可完成的任务”。水企业申办ＱＳ认证时，必须具备出厂检验设备、去离子净化设施、各类环境、空气消毒设备、齐全的生产设备和环境等条件。如此一来，无形中增加了企业的生产成本，这对一些作坊式经营的小水厂是一个沉重的打击。
业界：ＱＳ是市场“通行证”
记者走访了相关质检部门，他们表示，ＱＳ认证准入是市场“通行证”，通过了认证的水业无疑是在业界做得很好的，其品牌也将被更多的消费者所接纳，ＱＳ认证本身就是对一个品牌的认可；但是ＱＳ认证是一个”高门
槛”，不符合本身条件的饮用水生产企业拿不到市场“通行证”，他们将退出成都市场，成都桶装水良莠不齐的格局将得到彻底改变。一些水企业负责人也纷纷表示：ＱＳ认证将还饮用水市场一个“干净”，市场的竞争将会更加公平有序。见习记者王刚
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１、什么是ＱＳ认证？ＱＳ认证是一项强制性的食品质量安全准入制度。按照国家相关规定，对列入《食品质量安全监督管理重点产品目录》的食品，必须经检验合格并加贴（印）市场准入ＱＳ标志后，方可出厂上市销售。桶装水已被国家质检总局列入第二批实行ＱＳ（质量安全）认证准入食品，２００４年１月１日起已经全面推行ＱＳ认证，没有通过ＱＳ认证的桶装水一律不得销售。
２、桶装水ＱＳ认证细则桶装水ＱＳ认证要对发证产品范围、必备的生产资源、产品相关标准、原辅材料的有关要求、必备的出厂检验设备、检验项目、抽样方法等进行审查。特别是对必备的生产资源和出厂检验设备做出明确的规定，它包括：（１）、对生产场所的规定。即生产瓶装饮用水的企业，应具备原辅材料及包装材料仓库、成品仓库、水处理车间、瓶（桶）及盖清洗消毒车间、灌装封盖车间、包装车间等生产场所。各生产场所的卫生环境应采取控制措施，并能保证其在连续受控状态。（２）、对桶装水厂家必备的生产设备的要求。即粗滤设备、精滤设备、杀菌设备、瓶（桶）及其盖的清洗消毒设施、管道设备清洗杀毒设施、车间空气净化设施、自动灌装封盖设施、灯检设施、生产日期和批号设施、净化设备。（３）、必备的出场检验设备。即无菌室或超净工作台、杀菌锅、培养箱、显微镜等。
