时下，持续不断的高温，为原本十分闹猛的冰品市场推波助澜。从一家大型超市了解到，这两天的冰品简直卖疯了，每天的棒冰、雪糕、冰淇淋等销量都在20箱以上。一些小型的便利店，棒冰、雪糕等日销量也在两三百支以上。据杭州市主要的冰品生产经营企业统计，冰品销量比去年同期增长20%左右。
“奶冰品”唱主角
据了解，冰品市场，雪糕类成为主要消费对象。在一些超市、商场的冰柜里，几乎全是上口爱、沙滩大脚板、快乐牛奶、蛋黄派、芦荟酸奶等奶味十足的产品。一家生产企业的有关人员说，棒冰经济实惠，雪糕售价较高，所以以前棒冰类销量较大，随着消费者口味的变化和生活水平的提高，香甜醇美的雪糕类开始走俏，同时，雪糕类生产成本的下降也促进了消费流行。不过，喜爱清淡凉爽的传统棒冰的消费者大有人在。一家超市的营业员说，一些过路客常买冰棍消暑解渴。
两元以下受青睐
入夏以来，市场上的冰品品种不下几十个，其中五丰、礻右康、伊利、和路雪、蒙牛、雀巢、光明等几个大牌占据了90%以上的市场，今年这些品牌都相继推出了新品，一般占总品种的30%—50%。尽管是刚上市的新品，但价格大多在2元以下，有不少售价仅在1元左右。据业内人士介绍，杭城的冰品价格普遍较低，两元以下占了80%左右，主要原因是各品牌间竞争激烈，价格难以提高。同时，棒冰、雪糕、冰淇淋等消费群体以青少年为主，消费能力有限，两元以内定位最易吸引他们。
冰品面孔多相似
在花样繁多的各种冰品中，虽然品牌、名称不同，但品种同质化现象明显起来。比如原料上用赤豆、水果制作的冰品就有不少，令人有相似的感觉。从口味上看也大同小异，特别是一个品牌下也有口味重复的情况，如百宝乐、奶昔、可爱多都是同一品牌，却都以巧克力味为主。据了解，在国外，油炸冰淇淋、蔬菜冰淇淋、汉堡冰淇淋都已开发出来，国内的新品开发仍有创新空间。在包装形式上也有雷同现象，缺乏新鲜感。
