美国爆发疯牛病使得澳大利亚受益匪浅，2003/04财年澳大利亚牛肉对日本出口增长25%，价值17.5亿多澳元（12.5亿美元）。自去年年末美国出现疯牛病以来，美国牛肉就被日本拒之门外，在此之前美国一直是日本最大的供应国。
肉类和家畜局（MLA）主席David Crombie说，不仅牛肉对日本出口增长，羔羊肉和羊肉出口也迅速增长。他说：“多年来日本一直是澳大利亚最具价值的牛肉市场，今年牛肉价值增长创造了新纪录。在羊肉和下货出口方面还会出现预想不到的增长。澳大利亚肉类和下货对日本出口增长的主要因素在于美国缺席之后消费者对肉制品需求的增长。”羊肉对日本出口增长27%，为5000万美元；下货出口增长145%，为1.5亿美元；而加工牛肉产品出口攀升138%，为5600万美元，所有肉制品均达到记录水平。MLA指出，澳大利亚仍然是世界上最大的未加工牛肉产品出口国，仅在6月份就出口近43万吨。
