近日，石家庄三鹿集团承担的原料乳中微生物污染控制体系研究与应用、牛初乳中免疫球蛋白的提取及其产业化、乳粉中核苷酸检测方法、柱前衍生技术检测乳粉中牛磺酸方法等四项科研成果，通过了河北省科技厅验收鉴定。
“原料乳中微生物污染控制体系研究与应用”主要针对我国奶业生产中存在的微生物超标的突出问题开展研究，建立了原料乳微生物数量控制体系，并且在国内首次采用流式细胞技术微生物快速分析法，实现了原料乳中微生物的快速检测，对保证原料乳的质量有重要的指导作用。“牛初乳中免疫球蛋白的提取及其产业化研究”主要目的是研究牛初乳中免疫球蛋白的高效提取技术、活性保持方法，确定免疫球蛋白的量效关系。“乳粉中核苷酸检测方法的研究”和“柱前衍生技术检测乳粉中牛磺酸的方法研究”两项成果分别针对乳粉中的核苷酸及牛磺酸进行检测，方便简洁，准确度高，非常适用于企业产品质量控制和推广。
专家认为，“牛初乳中免疫球蛋白的提取及其产业化研究”达到国际先进水平；“原料乳中微生物污染控制体系研究与应用”及“乳粉中核苷酸检测方法的研究”达到国内领先水平；“柱前衍生技术检测乳粉中牛磺酸的方法研究”达到国内先进水平
