|
日前，从中国啤酒原料及辅料市场分析研讨会上归来的西夏啤酒集团副总经理杜亚九告诉记者：2004年，全国啤酒市场需求增长，生产啤酒主体原料啤酒大麦供应不足，价格上扬。近年来啤酒大麦一直靠外地供应的西夏啤酒集团，今年仅原料涨价一项就多支出500多万元。
宁夏作为国家划定的优质啤酒大麦生产区，为什么还要舍近求远出高价到外地参与抢购呢？
“关键是啤酒生产厂家没有与啤酒大麦种植户形成利益共同体，农业部门技术服务不到位，再加上宣传不力，农民或者农场职工对种植啤酒大麦的技术不掌握，种植啤酒大麦没有积极性，效益没有显现。”长期从事啤酒大麦种植研究的自治区农垦局高级农艺师杨怀林一语破原因。
宁夏引黄灌区日照时间长，昼夜温差大，又有黄河灌溉之利，是啤酒行业公认的国内优质啤酒大麦种植最适宜的地区之一。上个世纪90年代，银川啤酒厂专设原料公司，从外地引进啤酒大麦优质品种，给种植者提供田间技术指导，我区啤酒大麦生产一度发展很快，不但满足了本区市场需求，而且销往区外，形成了基本稳定的种植基地。因为啤酒大麦是一种节水高效农作物（可比小麦节水70%），我区的长山头、黄羊滩农场多年一直种植，2004年预计总产可以达到5000吨。
近几年，按现在西夏啤酒的生产量，每年需要啤酒大麦1.5万吨左右，而我区目前自己只能提供5000吨，要大量从甘肃购买啤酒大麦。2003年，我国啤酒生产三大巨头之一的北京燕京啤酒集团，以及河北秦皇岛中轻金麦实业有限公司（麦芽厂）、欧麦保定巴达麦芽有限公司先后派员到我区农垦连湖、黄羊滩农场就建立啤酒大麦生产基地进行调研和采购，他们认为宁夏生产啤酒大麦的条件优越、品质均一、质量上乘。令他们尴尬的是，这几个农场表示无法保证产品供应。
据介绍，啤酒大麦在我区中等土壤肥力以上条件都可以种植，由于省水省种，一般每亩的成本在200元左右。目前，在我区种植的“甘啤4号”优良品种，大面积种植亩产可以达到400-500公斤，2003年农垦连湖农场种植1300亩制种田，平均亩产达到550公斤，而且该品种具有抗逆性强的特点。据中国食品发酵研究所，全国麦芽质量检测中心等多家权威单位检测，无论是原麦品质还是麦芽品质，各项指标均达到或超过国家优级标准。
很多农业专家认为，我区与甘肃省为邻，气候条件基本相同，农业生态条件大大优于他们，但是甘肃省每年啤酒大麦的种植面积都在150万亩以上，生产的60万吨大麦外调25万吨，即增加了农民收入，又调整了本省种植业内部结构。目前国内啤酒发展势头很猛，我区的啤酒年产很快就会突破15万吨，对啤酒大麦的需求量呈上升趋势，我们应当抓住这一良机，因势利导、妥善安排，通过农业调整和产业化经营手段，提高我区啤酒大麦的产量和质量，做大做强宁夏特色的啤酒大麦原料产业。 | 
