“人的血型决定他们身体所需要的食物类型”。这是美国著名的“自然疗法”专家彼德·达达姆医生提出来的。彼德在他的《吃适合你血型的食物》一书中指出，为什么有些人为了减肥，小心谨慎地少吃，结果体重照样在增加，原因就是食物对人体的作用是因血型而异的，换句话说，人的血型决定了身体如何利用不同的食物。
科学家们经过多年研究发现，人的差异最关键因素就是血型。
运动特长与血型有关
据运动医学专家调查研究发现，人的运动特长其实和他的血型有一定的关系。一般人常见的血型主要有A、B、AB和O型四个基本类型。
A型：灵巧和忍耐性较好，对于掌握技术比较有利，如跨栏、摔跤、长跑等成绩一般很好。
B型：好胜心强，动作灵活，宜从事田径和体操。
AB型：沉着冷静，神经反应快，比较机智，在乒乓球、羽毛球和撑竿跳高中占优势。
O型：具有强健的体魄和富有弹性的肌肉，在中短跑、跳跃中能取得突出的成绩。如黑人的血型中，O型血者较多，所以，他们在运动中的爆发力和弹跳力都特别好。
以上是人的血型与运动关系的普遍现象，当然，对于个别现象则是另当别论。
血型与饮食之间到底有什么关系呢？这一关系是如何影响人的健康、舒适甚至理想的体重呢？
不同血型有不同抗原
每一种血型都具有一定的抗原，以不同方式对不同物质发生作用，特别是对植物血凝素，这是一种附着在食物中的蛋白质，可使血液凝固。如果人食用了含有与血型不兼容的植物血凝素的食品，该物质就会寻找其他栖身之地。例如某一器官中，将其周围血液凝固，生出肿块，长此以往就会生病。
各种食物都含有不同的植物血凝素。如果它与血液抗原发生反应，就会破坏红白血球，逐渐引发各种问题，损害肠道、神经系统和其他器官的健康。
研究人员多年钻研得出结论：某些植物血凝素是可以和某些血型的抗原相容。根据这一原则，就可以制定出不同的食物清单，根据血型来确定哪些食物可吃而哪些不可食用。如果植物血凝素与血型相匹配，就会产生如下效果：消肿、抗毒素、获得理想体重以及延缓衰老等。
研究人员揭示，一些食品起着真正的药物作用，是能量的来源，对某些人来说是健康的，但对另一些人却可能是有害的。根据这一原则以及血型的不同，科学家制定出一些食谱给人们参考。
O型血适应高蛋白食物
