日前，我省某地卫生防疫部门对一家豆制品企业进行检查，发现其当时生产的豆奶质量严重不合格。这让有的人大出意外，因为此前该企业的豆奶质量一直不错。正因为如此，后来一段时间有关部门放松了对其质量的跟踪检验。专家指出，这种现象叫“质量疲劳综合征”。就是说，产品生产在一些人不知不觉的松懈操作中逐渐降低了质量。
这个事例说明，对于产品质量的监督检验，不能断档和松懈。而饮食产品，由于保鲜和卫生等特殊要求，对其质量的跟踪监督检验，则更不可有丝毫放松。
然而，笔者近日却发现国内一种饮料产品的外包装上，赫然写着“终身免检”的字样。这令人好生困惑。如此“终身免检”，不知是生产厂家为张扬其产品质量“顶呱呱”而自封的，还是确有什么权威部门授予的。倘若是前者，那属于厂家违规擅自贴标签，应予查处；倘若是后者，则叫人不可思议。难道对其质量的信任，能达到“终身免检”的程度吗？
或许，这种产品的质量确实很过硬。但曾经过硬是否就永远都能过硬呢？现实中许多事实证明，有些产品开始以至在相当长的时间里能够经得起质量检验，但其后续产品特别是其后代却未必能“优生优育”。就食品而言，南京冠生园享有百年盛誉的月饼，不是栽在了“陈馅事件”上吗？据媒体披露，山西陈醋、金华火腿等“老品牌”食品，也都一度出现过质量问题。何况，现在有些品牌饮食产品，往往还开有连锁加工厂。就算其“总部”产品总能保证质量，其连锁厂能否一样保证呢？
病从口入，人命关天。饮食产品直接关系着人民群众的身体健康和生命安全。作为消费者，选购饮食产品，自己应特别小心，别轻信什么“终身免检”之类的标榜。而作为生产厂家，更不要过于自信，即使是产品一向质量过硬，也不可丝毫松懈自查自验，严格把关。至于有关职能部门，就尤其不可放松对任何饮食产品质量的跟踪监督检验。如果以前确有过对饮食产品的“免检制”特别是所谓“终身免检”的话，那么我建议此后加以废除，并收回已发放的相关证件。毕竟，民以食为天，当以食为慎。饮食产品不但不可免检，而且还应“严检”。
