2002年,国家质检总局根据国务院的要求,决定在我国建立食品质量安全市场准入制度。这一制度包括3方面内容:食品生产企业必备条件审查制度、强制检验制度、食品质量安全标志制度。
2002年,深圳市质监局开始受理小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋5类食品生产许可证的申报、组织审查加工企业的生产能力和检验能力。2 003年10月,该局根据国家质检总局部署,开始受理肉制品、罐头食品、方便面、饼干、膨化食品、速冻面米食品、糖、味精、饮料、冷冻饮品和乳制品等10类食品生产许可证申报。
据了解,自实施食品质量安全准入制度以后,深圳5类食品抽样合格率为92.6%,同比提高了15个百分点。