爱吃水果的消费者都有这样的体会：现在的水果的个头儿大，颜色好，就是中看不中吃，到嘴没味儿，原因出在哪儿呢？就出在化肥农药上。有些果农一味追求高产量，过量施用化肥农药，结果水果被化学药物催熟增大，产量是提高了，但却改变了原来的品质。位于平谷区王辛庄镇的1400亩华邦有机桃基地，是目前国内最大的有机大桃种植园。据华邦公司基地负责人介绍，这里已完全停止使用化肥和农药，改为使用有机肥和生物菌肥，病虫害的防止完全采用物理和生物办法，实行“从土地到餐桌”全过程无害化控制，并经过国家环保总局有机食品认证中心(OFDC)、美国国际有机作物改良协会(OCIA)、日本农林规格协会(JAS)3家认证机构的联合审核。
中国农大有机农业专家杜相革博士告诉记者，所谓有机食品，是安全级别最高的食品，它与无公害食品、绿色食品的最大区别，在于种植过程不使用一切农用化学品，而后者允许使用农药化肥，但残留物不得超过国家标准限值。因此有机基地的选择要求非常严格，从土壤、水质、空气到周边环境、隔离带等都必须达到标准要求。
业内专家分析认为，以往中国的有机农产品绝大部分用于出口，国内消费者对它还不太了解。近年来，由于食品安全形势日益恶化，有机食品在国内开始逐步兴起并将形成新的消费热点。
记者 杨滨
