一种从欧洲引进并在我省试养成功的名贵鱼类——丁鱥鱼，近日经中山大学生命科学院水产经济动物研究所鱼类营养室测定，其鱼肉组成成分中含有丰富的被人们称为“脑黄金”的DHA和EPA，对延缓衰老、预防老年人痴呆症、促进儿童头脑发育等作用显著。专家称之为“聪明鱼”，认为很值得在我省推广养殖，既丰富广东的“菜篮子”，又提高人民的健康水平。
据专家测定，丁鱥鱼鱼肉的DHA含量达19.4，EPA含量达3.9，是鳜花鱼的2.2倍和1.8倍，是罗非鱼的2.5倍和4.3倍。且丁鱼岁鱼含肉率高，达73.59％，远高于异育银鲫、尼罗罗非鱼、荷包红鲤、鳜鱼等。它还具有肉质鲜美、营养价值高、广温性、耐低氧、食性杂、易驯化、起捕率高等优点，是很适合广东池塘主养和湖泊、水库养殖的优良品种。
作者:张永熙等 编辑：诗琦
