二十八烷醇的主要来源:二十八烷醇是天然存在的高级醇,主要存在于蔗蜡,糠蜡,小麦胚芽油,蜂蜡及虫蜡等天然产物中。自1937年、国外学者发现它对人体的生殖障碍疾病(如性冷淡)有治疗作用后,渐渐为人所知。从1949年开始,美国依利诺依大学的T.K.Cureton博士等学者,花费了20年的时间,对894人、42个项目进行了测试研究,确定了二十八烷醇的多种生理功能。
天然二十八烷醇可作为健康食品和保健饮料的添加剂。
二十八烷醇的基本性质:二十八烷醇的化学名称为1-二十八烷醇(或n-二十八烷醇);英文通用名称为1-Octacosanol牷n-Octacosanol牷Policosanol;商品名称为蒙旦醇,日本称为高粱醇;化学式为CH3(CH2)26CH2OH;熔点为81-83℃;沸点为200-250摄氏度/1mmHg牗升华牘;溶解性:可溶于热乙醇、乙醚、苯、甲苯、氯仿、二氯甲烷、石油醚等有机溶剂;稳定性:对酸、碱、还原剂稳定,不吸潮;外观:白色粉末或鳞片状晶体。
二十八烷醇市场应用前景:利用二十八烷醇,可以制成各种健康功能食品,可用来生产糖果、糕点、饮料等食品。目前,在国外,该类产品十分热销。在日本,用二十八烷醇制成的运动员饮料,上市两个月中,就销售了100万箱,预测一年可销售600万箱。浙江省粮食科学研究所从上个世纪八十年代开始,就致力于高级烷醇系列产品的开发、生产,已经形成了成熟的工艺,其高级醇产品二十八烷醇系该所的拳头产品。由于二十八烷醇具有特殊的生理功能,适宜用作新一代运动饮料和军队开发军需高能饮品的添加剂,市场前景十分广阔。
编辑:诗琦