据悉，去年以来，啤酒生产链条上的原料、辅料、能源、运输等四个环节成本均不同程度上涨，拉动啤酒生产成本一再攀升。其中，原料涨价主要是因为我国啤酒生产对国际大麦供给的依赖。由于国际市场主要供给国减产，啤麦价格持续上扬。另外，啤酒生产所需要的大米等辅料、包装材料、运输成本等价格也有所上涨，啤酒生产商的压力可谓空前。 业内认为，赢利空间大受压缩将使得今年的销售旺季成为一些啤酒企业的"坎"：竞争激烈的啤酒市场极有可能面临洗牌，在技术和资金方面处于优势的大企业有可能加大市场份额，小企业的生存将受到挑战。
据嘉士伯大理啤酒集团负责人介绍，嘉士伯入主大啤后，加大了啤麦供应的本地化步伐，目前除部分高端产品采用进口啤麦外，大部分原料都采用自己啤麦基地的产品，使得大啤原材料需求有所保障。另一方面，引进嘉士伯先进管理的大理啤酒在内部成本的控制方面也卓有成效。对于摆在面前的考验，大啤有关负责人显得气定神闲，表示不久就将有声势浩大的夏季攻势出笼。
澜沧江啤酒企业集团人士也透露，对于成本上涨，"澜沧江"提前开出了"危机良方"：首先，以管理压缩成本，抵消原料价格上涨造成的负担；其次，澜沧江的产量规模全面提升，从１０万吨／年升级到１８万吨／年，以规模效益促使成本下降；第三，享受品牌整合资源的优势，澜沧江目前已从利润率较低的啤酒单一产业发展到白酒、生物食品、农产品深加工等领域；第四，随着曲靖麦芽厂首条万吨级麦芽生产线的投产，澜沧江过去依赖省外和国外麦芽进口的历史得到改写，加之澜沧江１０万亩大麦基地的大麦即将收割，国际原料价格的上涨不会转嫁到消费者身上。（完）
