晚报12日讯昨天，市卫生局公布了2003年度烟台市食品卫生八大案例，它们是：非法保健食品案、发霉松子玉米案、“黑馒头”案、五香花生米染色案、猪头肉中毒案、“黑水”案、食用变质油案、食堂中毒案。
据悉，这些涉案人员在生产、经营食品的过程中，存在较为突出的违法情节，其产品存在严重的质量问题，直接威胁广大市民的身体健康。卫生行政部门已将上诉违法食品全部予以销毁，并依法给予严厉的行政处罚。（张晋席迪西）
案例节选：
发霉松子玉米案
2003年1月14日，龙口市一摊贩出售的松子玉米被发现无生产日期、保质期、厂名、厂址。执法人员顺藤摸瓜，在黄城某商店经理李某自家住宅内查获到加工窝点，经核查，李某自2003年1月3日起在未取得卫生许可证的情况下私自加工松子玉米，加工现场卫生设施不全，卫生状况恶劣。现场存有39桶尚未加工包装的松子玉米，部分已发霉变质。
五香花生米染色案
2003年1月11日，执法人员在开发区某市场发现有几家批发商在经营染色五香花生米，其色泽为桃红色。深入调查发现，开发区有三家此类产品加工厂，违法使用一种叫“桃红”的工业用染料浸泡花生给予染色。且这几家单位均未取得卫生许可证，从业人员也无健康证。执法人员从现场查获用于染色的桃红染料及染色的成品、半成品花生米1840余斤。
食堂中毒案
2003年6月24日，莱州市某制衣有限公司职工发生食物中毒事故。经调查，该公司职工食堂于当日上午将未经开水焯过的芸豆丝直接放入大锅中翻炒，由于加温不彻底致使49名职工食用肉炒芸豆丝中毒。
