双棘黄姑鱼，为大型的海洋名贵鱼类，属形目石首鱼科，俗称金丝鱼免。该鱼体长侧扁，背部起呈弧形，体背呈黑体，酷似鱼鱼免，具有鱼体大、生长快、食性广、抗病力强等诸多优点。据有关专家介绍，该鱼养殖一年体重可达2公斤，第二年增长4公斤，第三年则达10公斤以上。其肉质细嫩鲜美，鱼鳔可加工制作高级食品鱼胶，具滋补强身和消炎、止血、补气功效，是深水网箱适养鱼种，发展前景广阔。(吴奕)
