中国是世界最大的渔业及水产品生产国，渔业经济快速增长，加上13亿消费人口，令中国成为世界最主要的水产品买家和卖家，为世界水产品及其配套设备供应商与贸易商创造了无穷的商机，国外渔业厂商已经把更多的目光投向中国市场。该渔业展为中国与世界的渔业交流提供了平台，目前已经吸引了大批国内外业内人士前来参展，国内外参展商已逾200多家。
本次中国大连国际渔业展览会由中国水产流通与加工协会、大连市人民政府主办，大连市海洋与渔业局、大连星海会展中心承办。本次展览会展出面积为7000多平方米，展出内容以水产食品、水产品处理及相关服务、水产品运输、储运设备、养殖技术和服务、捕捞技术和设备、水产行业项目合作、管理资讯及钓鱼休闲用品等为主。该展会以促进水产业市场化、产业化进程，改善水产养殖、加工、储运包装技术，提高精深加工比例，转变原始产品和初级产品加工现状，拓宽销售渠道，加强国际间的交流与合作为宗旨。展会期间将举办新产品推荐会、贸易商谈会、学术交流会，还将组织国内外客商进行交流及商务考察，为参会者创造贸易机会。
