１日中午１时多，厦门市１２０急救中心接到报告，湖里区高殿某服装制衣公司一些员工出现头痛、恶心等症状，厦门市委、市政府有关领导分头到医院和服装厂了解情况，并指示各医疗机构组织力量精心救治。厦门市卫生局马上展开调查，在湖里区政府和厦门市公安局的配合下，对员工所吃的食品进行封存采样并送疾病预防控制中心实验室检验。
厦门市卫生局有关负责人告诉记者，２月２８日该服装制衣公司食堂从蔬菜批发市场购进一批秋刀鱼，３月１日中午才食用。由于保存不善秋刀鱼发生变质，鱼肌肉组织中的组胺酸在微生物的作用下分解产生组胺，组胺超过一定的浓度就会引起人体的过敏反应。３月１日下午，一些员工陆续出现症状，到晚上９时，总共有７０余人在医院接受治疗。
目前，这些员工已经基本恢复正常，除个别还在留院观察外，大部分已经出院。厦门市卫生局提醒市民，季节变换期间一定要注意食品的保存，要防止误食腐败变质的食品。厦门市有关部门和单位也将进一步加强对食品卫生的监督和管理。（完）
