剩菜打包当心有害　专家提醒：打包饭菜要慎食

　将在饭店吃剩下的饭菜打包回家，已成为很多市民的“习惯”。有关专家表示，剩饭剩菜并非都适合打包，打包回家后也应注意食用方法，否则会对身体造成不适。
　　
　　昨日上午，记者在烟台山医院采访时，看到一位因食用打包食品导致胃肠疾病的患者。据介绍，该患者头天晚上在饭店吃饭后，把没吃完的骨头等食物打包回家放在厨房里，第二天中午，她将没加热的骨头吃后开始闹肚子住进了医院。

　　烟台山医院消化内科有关专家告诉记者，近来他们已经收治了10多例因吃剩菜患肠胃炎的市民。原因多是吃了在饭店打包的肉、蔬菜、海鲜等食物。据了解，吃剩的蔬菜经过长时间盐渍后，在反复加热时，表面上的盐分会变成亚硝酸盐，最容易中毒。医生提醒，吃打包食物要注意方法，若食用海鲜类食物，最好在加热时放入葱、姜等佐料，这样不仅味美，而且还可杀菌，以防引起胃肠不适。（张国瑞　徐颖俊　夏红尧）