忽然看到北京市食品办发布紧急禁令，追查天津两家食品厂用“小肉”，也就是病死猪肉制作的香肠的消息（见2月24日《京华时报》），正在“用膳”的我不禁“噎”了一下：我正在吃香肠，而且就是天津产的！
My God！今后还能吃什么呢？“金华火腿”？那是刷了敌敌畏的！“重庆火锅”？那是加了石蜡的！再加上“疯牛病”，“禽流感”什么的时不时来点神经战，一向以“食肉类动物”自诩的我恐怕得改叫“食草类动物”了。
本来，大商场做为“国营主渠道”是可以让我放心地大块朵颐的。但从报道中看，似乎很有几家商店和超市里查出了“小肉”香肠，这是让我万万没有想到的。有业内人士点评道，“主渠道”里的柜台很多是租出去了的。外面看起来还是一条宽宽阔阔的“主渠道”，里面早已分成了无数条窄窄细细的“支渠道”。“主渠道”收人钱财，替人消灾，凡事一动不如一静，乐得睁一只眼闭一只眼。“支渠道”巴不得按垃圾的价格进货，按钻石的价格卖出，那里还顾得上你的肠胃能不能消受得了呢？
记得上个世纪八十年代，当“个体户”刚刚成为一个名词时，顾客在商店里如果对商品的质量稍表质疑，售货员往往会轻蔑地盯你一眼，然后轻启朱唇：“我们是国营的！”就会立刻让你改容相敬，羞愧而退。孰料青山依旧在，几度夕阳红，现在的“国营”已改叫“国有”，“国营”其外，“个体”其里，不复当年的公信力，我还能相信谁？
我很沮丧。这样看来，今后要想在逛了食品商厦之后还能幸免于难，就主要取决以下三个因素了：一、有没有一个金刚不坏之身，上至“毒鼠强”，下至患了感冒不治身亡的死猪肉，全都刀枪不入；如果没有，那么，二、有没有每次买彩票都中特等奖的运气，买肉时总是能够正好选出一块没有沾染任何“生化战剂”的“纯净肉”来；如果还没有，那么，三、有没有一双性能不亚于任何高科技仪器的“火眼金睛”，经意不经意间那么一瞥，什么样的病毒细菌全能看的明明白白。如果这三条“特异功能”都不具备，那就只能改练“辟谷”了。
我愤愤然！按照教科书的书的标准答案，人类之所以能够完成从猿到人的重要一步，和古猿灵机一动换换食谱，不肯只吃野果子，而改成每天午餐时弄点儿肉吃吃有关。如果今天我们因为不能信任食品生产商和商场而重新变回“食草类”，那日子过得不是还不如“山顶洞”里的“北京人”了吗？凭什么他们要赚大钱，我们就得当苦行僧呢？
继续翻报纸，忽然看到南京冠生园破产的消息。想当年这个有70多年历史的老字号是去年是何等精明，用陈馅翻制新月饼，结果见光就死，再也不能咸鱼翻身。我脑海里蓦地跳出金圣叹的一句话：“春眠初晓，似闻家人叹息之声，言某人夜来已死，急呼而讯之，正是城中第一绝有心计人，不亦快哉”？
也罢！我还不过是没有肉吃，“南京冠生园”们可是没有饭吃了。真是机关算尽太聪明，反误了卿卿性命。想到此处，不仅莞尔：不亦快哉？
