5元战略和1美元战略
记者在长沙麦当劳平和堂餐厅看到,共计有10款食品价格在5元以内,双层吉士汉堡、麦香鱼汉堡的价格从10元左右直线降至5元,原价6、7元的鸡翅、新地等产品一律降到5元。据湖南麦当劳首席代表缪钦介绍,这次麦当劳降价将持续到8月底,它不仅是一次全国行动,而且受到全球营销策略的影响。美国麦当劳去年推出“1美元”战略受到市场强烈响应,营业额递增10%,北美股市涨幅超过1倍。麦当劳高层认为,降价必须降至一个心理价位,而5元就是中国人的心理价位。
从优惠券大战到暗中较劲
就在几个月以前,长沙市民在通程商业广场、阿波罗商业广场一带时常可以看到这样的场景:麦当劳、肯德基两家针锋相对,音响和嗓门都放到最大,营业员站在店外四处派发优惠券。而此次麦当劳降价含有“不附加任何条件地给顾客以最大优惠”之意,以实实在在的价格进行最结实有力的竞争。对此,长沙肯德基负责人胡晔表示“不予评价”,并称肯德基不会降价。
降价与疫情无关
麦当劳这次降价与最近出现的禽流感疫情有关吗?麦当劳对此的公开表示为:没有一点关系。缪钦还补充说,众所周知麦当劳并非以鸡类食品为主,对禽流感的“免疫系数”自然较大。麦当劳此次低价推出的新品为猪柳汉堡,降价的2种汉堡主料分别是牛肉和鱼,鸡类汉堡无一降价。