体内有化学物质发绿甲鱼不能吃

本报上海讯 近日，上海市发现一种被怀疑体内带有化学物质、经蒸煮通体发绿的中华鳖。上海市食品监督所的专家向记者表示，遇热发绿的鳖可能存在两种问题：一是销售者为了以次充好，用颜料将人工养殖的鳖冒充背部黄绿色的野生鳖销售；二是养殖者为了提高成品率，在放养中使用了激素或重金属类的外用药剂(如：用于治疗甲鱼感染的孔雀石绿等)。专家指出，发绿的中华鳖肯定不能食用。 (王梅)